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[单项选择]颗粒在干燥过程中发生可溶性成分迁移，将造成片剂产生
A. 粘冲
B. 花斑
C. 崩解迟缓
D. 硬度过大
E. 裂片
[单项选择]在纤维蛋白降解过程中，由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白需要钙离子和( )
A. 因子Ⅻ
B. 因子Ⅻa
C. 因子Ⅻ
D. 因子Ⅻa
E. 因子Ⅹ
[单项选择]在纤维蛋白降解过程中，由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白的过程，除钙离子外，还需要哪种凝血因子( )
A. FⅫ
B. FⅫa
C. FⅫ
D. FⅫⅠa
E. FⅩa
[单项选择]制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高，煮制过程中，浸出______就高。
A. 物质
B. 时间
C. 速率
D. 速度
[单项选择]制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高，煮制过程中，浸出的______就大。
A. 溶解度
B. 推动力
C. 营养物质
D. 呈味物质
[单项选择]可溶性纤维蛋白单体形成交联纤维蛋白的过程中，参与的凝血因子是
A. 因子Ⅻ
B. 因子Ⅻa
C. 因子ⅩⅢa、Ca2+
D. 因子Ⅹ
E. 因子Ⅹa、Ca2+
[单项选择]可溶性成分迁移
A. 裂片
B. 粘冲
C. 片重差异超限
D. 均匀度不合格
E. 崩解超限
[单项选择]HBV病毒颗粒衣壳、小球形颗粒和管型颗粒的主要成分为
A. 主要表面蛋白
B. 前核心蛋白
C. P蛋白
D. X蛋白
E. DNA聚合酶
[单项选择]湿颗粒干燥的方法常采用
A. 喷雾干燥
B. 冷冻干燥
C. 烘箱烘干
D. 鼓式干燥
E. 微波干燥
[多项选择]关于防止可溶性成分迁移正确的叙述是
A. 为了防止可溶性色素迁移产生“色斑”，最根本防止办法是选用不溶性色素
B. 采用微波加热干燥时，可使颗粒内部的可溶性成分减少到最小的程度
C. 颗粒内部的可溶性成分迁移所造成的主要问题是片剂的含量均匀度
D. 采用箱式干燥时，颗粒之间的可溶性成分迁移现象最为明显
E. 采用流化(床)干燥法时，一般不会发生颗粒间的可溶性成分迁移，有利于提高片剂量的均匀度，但仍有可能出现色斑或花斑
[单项选择]可溶性成分迁移或混合不均匀容易产生
A. 崩解迟缓
B. 裂片
C. 溶出超限
D. 粘冲
E. 片剂含量不均匀
[单项选择]混合不均匀或可溶性成分迁移会造成
A. 裂片
B. 粘冲
C. 片重差异超限
D. 含量均匀度不合格
E. 崩解超限
[单项选择]颗粒干燥程度的适宜含水量一般应控制在
A. 2%以内
B. 5%以内
C. 10%以内
D. 7%以内
E. 3%以内
[单项选择]产生下列问题的原因是：混合不均匀或可溶性成分迁移（）。
A. 裂片
B. 粘冲
C. 片重差异超限
D. 小剂量片的均匀度不合格
E. 崩解超限
