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[单项选择]氯化钠俗名食盐，但食盐并不是纯粹的氯化钠，其中还混有少量的氯化镁等矿物质。氯化镁可以吸收空气中的水分而变潮。由此可以推知， ( ) 。
A. 氯化钠其实不是食盐
B. 食盐并不能够供人们食用
C. 食盐暴露在空气中会逐渐变潮
D. 人们在食用食盐之前应消除里面的氯化镁
[单项选择]目前我国政府规定出售的食盐中必须添加的矿物质是______。
A. 碘
B. 碘化钾
C. 溴化碘
D. 海藻
[单项选择]茶叶中含有多种矿物质元素，其中( )比一般植物含量高。
A. 钙和铁
B. 氟和碘
C. 氟和锰
D. 铁和氟
[单项选择]菌斑内的矿物质转换主要是菌斑与下列哪项之间的矿物质转换
A. 牙本质
B. 牙骨质
C. 龈沟液
D. 牙髓
E. 牙釉质
[多项选择]茶叶中含有多种矿物质元素，其中______的含量比一般植物含量高。
A. 钙
B. 铁
C. 碘
D. 氟
E. 锰
[单项选择]钙是人体内含量最多的一种矿物质，其中99%集中在______。
A. 骨骼和牙齿
B. 软组织和细胞外液
C. 骨骼和软组织
D. 牙齿和血液
[单项选择]李教授说，矿泉水比纯净水含有更多的矿物质。所以，经常饮用矿泉水的人会增加患肾结石的危险，因为矿物质会在肾脏里沉淀。
以下哪项最能削弱李教授的论证
A. 有些矿物质也是人体所必需的
B. 形成肾结石的只是某些种类的矿物质
C. 矿物质在肾脏里沉淀的原因是肾功能出现了问题
D. 在平常的饭菜里也含有矿物质
[单项选择]卵磷脂里面含有的矿物质为
A. 钙
B. 磷
C. 铁
D. 镁
[单项选择]与生殖有关的矿物质为
A. 钴
B. 铜
C. 铬
D. 锌
[单项选择]对矿物质错误的认识是
A. 机体中含量小于0.01%(100mg/kg体重)者为微量元素
B. 人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素
C. 目前已确认的人体必需微量元素共有14种
D. 人体能将过量摄入的无机盐排出体外，故过量摄入对健康无害
E. 不能在体内合成，也不能在代谢过程中消失
[多项选择]矿物质的生理功能包括（ ）
A. 维持酸碱平衡
B. 构成酶的辅基
C. 调节细胞膜的通透性
D. 提供能量
E. 参与酶的激活
[单项选择]对矿物质的认识错误的是
A. 机体中含量小于0.01%(100mg/kg体重)者为微量元素
B. 人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素
C. 是构成人体组织的重要成分
D. 人体能将过量摄入无机盐排出体外，故过量摄人对健康无害
E. 不能在体内合成，也不能在代谢过程消失
[单项选择]矿物质元素缺乏的主要原因为
A. 摄取不足
B. 吸收不良
C. 代谢障碍
D. 排泄过多。
