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[单项选择]对某社区幼儿进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为
A. 记账法+称量法
B. 称量法+化学分析法
C. 询问法+记账法
D. 化学分析法+称量法
E. 食物频率法+询间法
[单项选择]对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为
A. 查账法+称重法
B. 称重法+化学分析法
C. 24小时回顾询问法+查账法
D. 化学分析法+称重法
E. 食物频度法+回顾询问法
[单项选择]（）制适用于全托幼儿园3岁小班的膳食供给。
A. 一餐二点
B. 三餐
C. 三餐二点
D. 三餐三点
[多项选择]下面哪项是中国居民膳食指南对幼儿膳食的特殊建议（）
A. 每日饮奶
B. 保证吃好早餐
C. 少吃零食
D. 养成不挑食，不偏食的良好饮食习惯
E. 重视户外活动
[单项选择]幼儿膳食能量分配比例正确的是
A. 早餐占15%、中餐占35%、加餐占25%、晚餐占25%
B. 早餐占20%、中餐占35%、加餐占20%、晚餐占25%
C. 早餐占25%、中餐占30%、加餐占15%、晚餐占20%
D. 早餐占25%、中餐占30%、加餐占20%、晚餐占15%
E. 早餐占20%、中餐占30%、加餐占20%、晚餐占30%
[单项选择]幼儿膳食中，三餐热量分配原则
A. 早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%
B. 早餐25%～30%、午餐20%～25%、晚餐30%～35%
C. 早餐20%～25%、午餐30%～35%、晚餐25%～30%
D. 早餐20%～25%、午餐25%～30%、晚餐30%～35%
E. 早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%
[单项选择]单位工程完成后，施工单位首先要依据质量标准、设计图纸等组织有关人员进行自检，并对检查结果进行评定，符合要求后向建设单位提交( )，请建设单位组织验收。
A. 工程验收报告和单位工程验收附件
B. 工程验收报告和组织检查评定报告
C. 工程验收报告和完整的质量资料
D. 工程验收附件和完整的质量资料
[多项选择]幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（）
A. 成立儿童膳食管理委员会
B. 定期取血进行儿童机体营养指标检测
C. 制定膳食计划
D. 按周编制食谱
E. 食物营养与安全的培训
[多项选择]幼儿膳食制作原则包括______。
A. 鲜奶要充分反复加热，以保证安全
B. 幼儿食物单独制作
C. 具有较好的色、香、味和形
D. 避免吃捞米饭
E. 蔬菜先切后洗
[单项选择]在进行个人和家庭的风险管理时，首先要进行风险的识别和估测。个人和家庭风险的识别和估测就是对当前和未来计划的资金来源和使用情况进行分析，发现和衡量( )。
A. 当前面临的风险因素和可能导致的损失
B. 风险导致收入增加或减少的金额
C. 导致收入减少或支出增加的潜在事故和事件
D. 导致收入发生变化的潜在事故和事件发生的概率
[单项选择]单位工程的质量评定由（）组织有关人员来进行评定，并由施工单位自检自查验收合格基础上进行验收。
A. 项目经理
B. 项目总监理工程师
C. 施工单位负责人
D. 建设单位负责人
[单项选择]幼儿膳食中优质蛋白质应占总蛋白质的______。
A. 1/3,
B. 1/2
C. 1/4
D. 12%～15%
E. 20%～30%
[多项选择]( )应作为分部工程进行评定。
A. 砌体挡土墙
B. 桩板式挡土墙
C. 加筋土挡土墙
D. 扶臂式挡土墙
[单项选择]BPRS量表比较适合( )进行评定。
A. 对中、重度精神病性
B. 对轻度精神病性
C. 对神经症
D. 对有心理行为问题的人
