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[单项选择]合理膳食包括( )
A. 食物多样化
B. 能量和营养素满足需要
C. 营养素之间要保持适宜的平衡
D. 应有舒适的进餐环境
E. 以上都正确
[多项选择]以下内容中( )是起草单项工资管理制度的工作程序。
A. 准确标明制度的名称
B. 明确工资支付与计算标准
C. 涵盖该项工资管理的所有内容
D. 明确界定单项工资制度的作用对象
E. 明确界定单项工资制度的范围
[多项选择]膳食调查报告主体内容应包括以下（）方面。
A. 居民食物摄入情况
B. 居民能量和主要营养摄入状况
C. 居民膳食能量的来源
D. 统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析
E. 居民膳食蛋白质、脂肪的来源
[多项选择]( )在膳食中应有所限制。
A. 低能量的食物
B. 空白能量的食物
C. 高盐食物
D. 高糖食物
E. 酒类
[单项选择]某幼儿园膳食调查期间，早餐就餐人数为100人；午餐为200人，晚餐为 150人。三餐能量比为30%、40%、 30%，其折合人日数为
A. 100
B. 135
C. 155
D. 192
E. 225
[多项选择]人体膳食调查报告的主体内容应包括______。
A. 居民食物摄入状况
B. 居民能量和主要营养素摄入状况
C. 居民能量、蛋白质、脂肪的来源
D. 居民膳食结构状况与膳食指南的比较
E. 针对存在问题提出建议
[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的( )。
A. 10%～20%
B. 15%～30%
C. 20%～30%
D. 30%～40%
[单项选择]平衡的膳食应包括( )、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，而它们之间都应有适当的比例。
A. 植物类
B. 瓜果类
C. 粮食类
D. 其他
[多项选择]下列24h膳食回顾调查表应包括的内容为______。
A. 食物名称
B. 原料名称
C. 原料编码
D. 原料重量
E. 进餐时间、地点
[多项选择]结核病膳食应选择( )
A. 高热能
B. 高蛋白质
C. 低盐
D. 低渣
E. 丰富维生素
[多项选择]急性胆囊炎的急性期，膳食治疗应给予（）
A. 流质饮食
B. 禁食
C. 静脉补液
D. 半流饮食
[多项选择]中国居民膳食指南要点包括
A. 食物多样，谷类为主
B. 多吃蔬菜，水果和薯类
C. 常吃奶类，豆类及其制品
D. 经常吃鱼，禽，蛋，瘦肉，少食肥肉和荤油
E. 饮酒应限量
[多项选择]我国居民新的膳食指南包括
A. 食物多样，谷类为主
B. 经常吃猪肝、牛肉制品
C. 常吃奶类、豆类及其制品
D. 多吃蔬菜、水果、薯类
E. 饮酒应限量
[多项选择]平衡膳食应满足的基本要求有
A. 供给必需的能量和营养素
B. 各种营养素间的比例均衡
C. 合理的烹调加工
D. 尽量生食以保证营养素不丢失
E. 一日三餐，热能分配比例适宜
[多项选择]平衡膳食应满足的基本要求为
A. 供给必需的能量和营养素
B. 各种营养素间的比例均衡
C. 合理的烹调加工
D. 尽量生食以保留营养素
E. 一日三餐，热能分配比例适宜
[单项选择]平衡膳食的要求不包括
A. 食物多样化
B. 少喝甜饮料
C. 合理的膳食制度
D. 科学的烹调方法
E. 食品必须卫生无毒
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔共分______，包括每天应选择的主要食物种类。
A. 3层
B. 4层
C. 5层
D. 6层
