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[单项选择]成人脂肪摄入量占总能量的比例应该是
A. 10%～20%
B. 20%～30%
C. 30%～40%
D. 40%～50%
E. 50%～60%
[单项选择]我国推荐运动员蛋白质的摄入量占总能量适宜比例是
A. 4%～6%
B. 8%～11%
C. 12%～15%
D. 16%～20%
E. 21%～25%
[单项选择]脂肪的参考摄入量占总能量的______。
A. 10%～15%
B. 20%～30%
C. 40%～50%
D. 55%～65%
[单项选择]蛋白质的参考摄入量占总能量的______。
A. 10%～15%
B. 20%～30%
C. 40%～50%
D. 55%～65%
[单项选择]碳水化合物的参考摄入量占总能量的______。
A. 10%～15%
B. 20%～30%
C. 40%～50%
D. 55%～65%
[单项选择]成人脂肪供能比不高于总能量的（ ）
A. 20%
B. 25%
C. 30%
D. 35%
[单项选择]牛肉脂肪中的饱和脂肪酸比例是( )。
A. 42%
B. 52%
C. 62%
D. 72%
[单项选择]猪肉脂肪中的饱和脂肪酸比例是( )。
A. 42%
B. 52%
C. 62%
D. 72%
[单项选择]根据中国营养学会成人脂肪的推荐摄入量，n—6:n—3脂肪酸摄入量的比值应为
A. 1:1
B. 2:1
C. 2～3:1
D. 4～6:1
E. 10:1
[单项选择]成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的______。
A. 20%
B. 25%
C. 30%
D. 35%
E. 40%
[单项选择]我国成人脂肪的摄入量以占总能量的______为宜。
A. 15%～20%
B. 20%～25%
C. 20%～30%
D. 25%～30%
E. 30%～35%
[单项选择]中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的______。
A. 45%
B. 25%～30%
C. 20%以下
D. 20%～30%
[单项选择]如果是肝脏的脂肪变性，其正确的颜色描述应该是( )。
A. 苍白色
B. 鲜红色
C. 红黄色
D. 红白色
E. 以上都不是
[单项选择]小儿的合理膳食中，糖、脂肪、蛋白质的比例应为糖：脂肪：蛋白质
A. 3：2：1
B. 4：3：2
C. 6：3：1
D. 5：2:3
E. 8：4：l
[单项选择]母乳中糖、脂肪、蛋白质的比例是
A. 6：3：1
B. 4：2：l
C. 2:l：1
D. 3:2:1
E. 8：6：2
[单项选择]正常成人血量占体重的比例是
A. 10%～15%
B. 8%～10%
C. 7%～9%
D. 5%～7%
E. 3%～5%
[单项选择]单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的适宜摄入量AI比例是（）
A. 1：2
B. 2：1
C. 1.5：1
D. 1：1
[单项选择]成人膳食脂肪适宜摄人量以占总能量百分比计算，为
A. 5%～8%
B. 10%～15%
C. 20%～30%
D. 35%～40%
E. 45%～50%
