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[单项选择]牛奶中的脂肪含有较多的______。
A. 饱和脂肪酸
B. 维生素A
C. 胆固醇
D. 脑磷脂
[单项选择]含有较多反式脂肪酸的油脂是
A. 橄榄油
B. 椰子油
C. 菜籽油
D. 猪油
E. 人造黄油
[单项选择]含有较多脂肪油，易回潮、发霉、虫蛀的药材是（）
A. 玫瑰花、款冬花、扁豆花、佛手片
B. 刺猬皮、九香虫
C. 黄精、党参、天冬
D. 杏仁、柏子仁、砂仁
E. 厚朴、肉桂、砂仁
[多项选择]含单不饱和脂肪酸较多的食物有（ ）
A. 猪油
B. 茶油
C. 椰子油
D. 橄榄油
E. 红花油
[单项选择]处方中含有较多质地坚硬的矿物类药物
A. 取煎汁
B. 加水烊化
C. 加水稀释
D. 捣碎压榨取汁
E. 加乙醇溶解怎样选用药汁用作水泛丸赋形剂
[单项选择]合格的痰标本含有较多的物质，但不包括
A. 扁平上皮
B. 白细胞
C. 脓细胞
D. 柱状上皮
E. 黏液丝
[单项选择]肉类脂肪含( )较多。
A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 必需氨基酸
D. 非必需氨基酸
[单项选择]牛肉脂肪含（ ）较多。
A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 必需氨基酸
D. 非必需氨基酸
[单项选择]苦井水中含有较多的______。
A. 硝酸盐
B. 亚麻苦苷
C. 苦杏仁苷
D. 龙葵碱
[单项选择]含有较多草酸的蔬菜品种是______。
A. 西红柿
B. 莲藕
C. 草石蚕
D. 菠菜
[单项选择]根茎类蔬菜中含有较多的______。
A. 脂肪
B. 淀粉
C. 蛋白质
D. 维生素C
[单项选择]下列选项中含有较多组氨酸的是______。
A. 竹荚鱼
B. 鲫鱼
C. 带鱼
D. 黑鱼
