[判断题]陶瓷器具盛装酸性食品时，会析出铅、镉等成分，影响人体的健康。（）

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[单项选择]酸性焊条其熔渣的成分主要是酸性氧化物( )。
A. 5iO₂、NiO₂、FeO
B. Fe₂O₂、TiO
C. FeO、SiO
D. SiO₂、TiO₂、FeO₂

[单项选择]酸性焊条其熔渣成分中的主要是酸性化合物是（）。
A. SiO₂、NiO₂、FeO
B. Fe₂O₃、TiO₂
C. FeO、SiO₂
D. SiO₂、TiO₂、Fi₂O₃

[多项选择]氧化物陶瓷的主要成分是( )。
A. Al₂O₃
B. SiO₂
C. Si₃N₄
D. SiC
E. AIN
F. BN

[单项选择]与结核分枝杆菌抗酸性有关的成分是
A. 蜡质D
B. 荚膜
C. 分枝菌酸
D. 索状因子
E. 磷脂

[单项选择]用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装______食品，可能会引起中毒。
A. 豆制品
B. 鱼肉类
C. 果汁
D. 猪肉类

[单项选择]酸性焊条熔渣的成分主要是酸性化合物（）及其他在焊接时易放出氧的物质。
A. SiO₂、NiO₂、FeO
B. Fe₂O₃、TiO₂
C. FeO、SiO₂
D. SiO₂、TiO₂、Fe₂O₃

[单项选择]在一化学成分的酸性溶液中加入漂白粉，溶液变成樱桃红色，此成分是
A. 麻黄碱
B. 东莨菪碱
C. 挥发油
D. 盐酸小檗碱
E. 芸香苷

[判断题]陶瓷、玻璃器具是卫生无毒的，烹饪中可放心使用。（）

[单项选择]结核分枝杆菌菌体成分中与抗酸性有关的是
A. 索状因子
B. 多糖
C. 分枝菌酸
D. 蜡质D
E. 硫酸脑苷脂

[多项选择]影响酸性染料比色法测定结果的因素
A. 有机溶剂
B. 水分
C. 共存强酸性物质
D. 酸性染料
E. 水相pH值

[单项选择]受食物成分影响，母乳喂养者的肠道菌群中主要的是
A. 大肠杆菌
B. 双歧杆菌
C. 嗜酸杆菌
D. 人类轮状病毒
E. 肠球菌

[单项选择]酸性物质
A. 对蛋白质有凝固作用
B. 与人体组织接触极易渗透到深层组织
C. 角膜上皮不留瘢痕
D. 角膜穿孔
E. 视网膜脱离

[单项选择]糖皮质激素对血液成分的影响是
A. 减少红细胞
B. 减少血小板
C. 降低血红蛋白
D. 减少淋巴细胞
E. 减少中性白细胞

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