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[单项选择]蜜炙时，炼蜜需用开水稀释，应控制水量为炼蜜量的
A. 1/3～1/2
B. 1/6～1/3
C. 1/5～1/4
D. 1/4～1/3
E. 1/5～1/2
[单项选择]蜜炙时，炼蜜需用开水稀释，应控制水量约为炼蜜量的( )
A. 1/3～1/2
B. 1/6～1/3
C. 1/4～1/3
D. 1/5～1/4
E. 1/5～1/2
[多项选择]煎膏剂中炼糖(炼蜜)的目的是
A. 去除杂质
B. 杀灭微生物
C. 防止晶型转变
D. 减少水分
E. 防止“返砂”
[多项选择]下列哪些是炼蜜的目的
A. 杀死微生物
B. 除去杂质
C. 减少水分，增加黏合力
D. 除去淀粉
E. 除去蛋白质
[单项选择]蜜炙桂枝时，药量与炼蜜的比例为
A. 100:20
B. 100:25
C. 100:15
D. 100:10
E. 100:5
[单项选择]蜜炙枇杷叶每100kg用炼蜜量为
A. 10kg
B. 12.5kg
C. 15kg
D. 20kg
E. 25kg
[单项选择]蜜炙枇杷叶每l00kg用炼蜜量为
A. 10kg
B. 12.5kg
C. 15kg
D. 20kg
E. 25kg
[单项选择]蜜炙法中，一般每looks药物用炼蜜量为
A. 5kg
B. 10～15kg
C. 25kg
D. 30～35kg
E. 40～45kg
[单项选择]桂枝蜜炙时，每100kg药物，用炼蜜( )
A. 5kg
B. 10kg
C. 15kg
D. 20kg
E. 25kg
[单项选择]因炼蜜浓稠，不能拌匀药物，应采取的措施是
A. 增加用蜜量
B. 加适量开水稀释
C. 加适量冷水稀释
D. 加适量冷开水稀释
E. 减少药量
[单项选择]使用沥青油膏连接排水管道时，先把沥青加热至120℃，加入其他材料搅拌均匀，然后加热至( )℃即可使用。
A. 130
B. 140
C. 150
D. 160
[单项选择]某物料需加热至115℃，可以用来加热的热载体是( )。
A. (A) 常压热水
B. (B) 常压水蒸气
C. (C) 加压水蒸气
D. (D) 熔盐混合物
[单项选择]新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性成分。将一杯原料奶置于微波炉加热至50℃，其溶菌酶活性降低至加热前的50%。但是，如果用传统热源加热原料奶至50℃，其内的溶菌酶活性几乎与加热前一样，因此，对酶产生失活作用的不是加热，而是产生热量的微波。
以下哪项如果属实，最能削弱上述论证
A. 将原料奶加热至100℃，其中的溶菌酶活性会完全失活。
B. 加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿，而微波对酶的破坏却不能补偿。
C. 用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃时间长。
D. 经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。
E. 微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。
[单项选择]和三氯乙酸反应，加热至60℃则产生红至紫色的苷为( )
A. 甘草皂苷
B. 柴胡皂苷
C. 人参皂苷
D. 知母皂苷
E. 木脂素苷
[单项选择]蜂蜜
A. 需要冲服
B. 需要兑服
C. 需要另煎
D. 需要煎汤代水
E. 需要包煎
