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[单项选择]白烧是因汤汁色泽( )、浓稠而得名。
A. 清亮
B. 灰白
C. 无色
D. 洁白
[单项选择]炸酱面的风味特点是( )，口味酱香醇浓。
A. 面条爽滑、筋道
B. 面条爽滑、偏软
C. 面条爽滑、无力
D. 色泽洁白
[单项选择]若蜜浓稠不能与药物拌匀时，可以( )
A. 增加用蜜量
B. 加适量开水稀释
C. 加适量冷水稀释
D. 加适量冷开水稀释
E. 减少药量
[单项选择]因炼蜜浓稠，不能拌匀药物，应采取的措施是
A. 增加用蜜量
B. 加适量开水稀释
C. 加适量冷水稀释
D. 加适量冷开水稀释
E. 减少药量
[判断题]调制物理膨松面坯，抽打蛋液必须始终一个方向不停地进行，直至蛋液呈金黄色、浓稠的细泡沫状，以能立住筷子为准。（）
[单项选择]调制物理膨松面坯，抽打蛋液必须始终( )地进行，直至蛋液呈( )、浓稠的细泡沫状，以能立住筷子为准。
A. 一个方向不停，金黄色
B. 反复间断，乳白色
C. 一个方向不停，乳白色
D. 多方向不停，乳白色
[单项选择]一产妇因情志所伤后乳汁骤减，浓稠，甚至乳汁不下，乳房胀硬疼痛，苔薄黄，脉弦细。宜选用
A. 通乳丹
B. 丹栀逍遥散
C. 逍遥散
D. 下乳涌泉散
E. 柴胡疏肝散
[单项选择]调制物理膨松面坯时，抽打蛋液必须始终朝( )地进行，直至蛋液呈( )、浓稠的细泡沫状，以能立住筷子为准。
A. 一个方向不停、金黄色
B. 反复间断、乳白色
C. 一个方向不停、乳白色
D. 多方向不停、乳白色
[单项选择]具有下列脱水症，血液浓稠，血浆渗透压升高，细胞因脱水而皱缩，患畜呈现口渴，尿少，尿比重高者属于( )。
A. 高渗性脱水
B. 低渗性脱水
C. 混合性脱水
D. 等渗性脱水
E. 以上都不是
[单项选择]患者，男性，26岁，颈部肿物数年，可活动无明显症状。镜检见囊肿内含物呈浓稠黏液样，囊肿内衬复层扁平上皮，部分区域似复层柱状上皮，纤维囊壁内见大量淋巴样组织。最可能的病理诊断是
A. 甲状舌管囊肿
B. 鳃裂囊肿
C. 皮样囊肿
D. 黏液囊肿
E. 表皮样囊肿
[单项选择]患者，男性，20岁，颈上部囊性肿物数年，可活动，无明显症状。镜检见囊肿内含物呈浓稠黏液样，囊肿内衬复层扁平上皮，部分区域似复层柱状上皮，纤维囊壁内见大量淋巴样组织并形成淋巴滤泡。最可能的病理诊断是
A. 甲状舌管囊肿
B. 皮样囊肿
C. 畸胎样囊肿
D. 鳃裂囊肿
E. 表皮样囊肿
[单项选择]呈半流动性的浓稠液体，棕黄色至灰棕色，半透明。质细腻，极黏稠，挑起时则呈胶样，连绵不断的药材是( )
A. 苏合香
B. 乳香
C. 没药
D. 安息香
E. 血竭
[单项选择]男，20岁，颈上部囊性肿物数年，可活动，无明显症状。镜检见囊肿内含物呈浓稠黏液样，囊肿内衬复层扁平上皮，部分区域似复层柱状上皮，纤维囊壁内见大量淋巴样组织并形成淋巴滤泡。最可能的病理诊断是
A. 甲状舌管囊肿
B. 皮样囊肿
C. 畸胎样囊肿
D. 鳃裂囊肿
E. 表皮样囊肿
[单项选择]核染色质粗粒状，不均匀，着色深，核仁较大，界限不清，胞浆深蓝色，浓稠，不均匀，核周有淡染区，可见伪足突出（）
A. 中幼红细胞
B. 原始红细胞
C. 浆细胞
D. 原始单核细胞
E. 中性中幼粒细胞
[单项选择]灌汤包的风味特点是( )。
A. 皮厚馅嫩，汁少味美
B. 皮薄馅嫩，汁少味美
C. 皮厚馅嫩，汁多味美
D. 皮薄馅嫩，汁多味美
[单项选择]李连贵大饼的风味特点是：( )，取熏肉并食，风味独好。
A. 柔韧适口，咸香味浓
B. 柔韧适口，松软香甜
C. 饼薄如纸，柔韧咸香
D. 饼坯较厚，柔韧咸香
