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[单项选择]人体每日摄入的蛋白质，应占进食总热量的（） 。
A. 10%-15%
B. 20%-25%
C. 60%-70%
[单项选择]正常成年人脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是
A. 15%～20%
B. 20%～25%
C. 25%～30%
D. 10%～15%
E. 145～18%
[单项选择]人体每日摄入的( )，应占进食总热量的10%～15%。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 水
[单项选择]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )
A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
[判断题]人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡。（）
[单项选择]老年人蛋白质提供的热量点总热量（ ），且应注意优质蛋白质的摄入。
A. 10－12%
B. 12－14%
C. 14－15%
D. 15－16%
[单项选择]人体氟摄入主要来源于
A. 食物
B. 空气
C. 饮水
D. 钙片
E. 茶叶
[单项选择]平衡膳食宝塔中提出谷类为主，建议每日摄入300～500g，目的是为人体提供
A. 各种维生素的主要来源
B. 钙和铁的主要来源
C. 能量的主要来源
D. 优质蛋白质的主要来源
E. 锌和硒的主要来源
[单项选择]1岁小儿每日每公斤所需总热量是
A. 400kJ(100kcal)
B. 460kJ(110kcal)
C. 500kJ(120kcal)
D. 540kJ(130kcal)
E. 580kJ(140kcal)
[单项选择]5岁小儿每日每公斤所需总热量是
A. 400 kJ(100 kca
B. 540 kJ(130 kca
C. 580 kJ(140 kca
D. 460 kJ(110 kca
E. 500kJ(120 kca
[单项选择]人体氟摄入量高的主要来源为
A. 粮食中氟含量高
B. 素菜中氟含量高
C. 饮水中氟含量高
D. 燃料中氟含量高
E. 空气中氟含量高
