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[多项选择]麸炒和麸煨的区别是
A. 辅料用量不同
B. 加热时间不同
C. 火力大小不同
D. 炮制目的不同
E. 炮制设备不同
[单项选择]麸炒的药物不包括( )
A. 苍术
B. 白术
C. 枳壳
D. 山药
E. 僵蚕
[多项选择]苍术麸炒的作用是
A. 缓和燥性
B. 气变芳香
C. 改变药性
D. 挥发油含量降低
E. 增强了健脾燥湿作用
[单项选择]既可炒黄又可麸炒的是（）
A. 白芥子 白术
B. 山药 芡实
C. 茺蔚子 芡实
D. 紫苏子 薏苡
E. 薏苡仁 芡实
[单项选择]下列哪项不是苍术麸炒的操作方法
A. 热锅
B. 中火
C. 麦麸冒烟时投药
D. 投药后改用文火
E. 炒至深黄色时取出，筛去麦麸
[单项选择]既可炒焦又可麸炒的药物是
A. 灯心
B. 栀子
C. 紫苏子
D. 苍术
E. 白术
[单项选择]麸炒药物时，100kg药物用麦麸( )
A. 20kg
B. 30kg
C. 15～20kg
D. 10～15kg
E. 5kg
[单项选择]苍术麸炒后燥性缓和是由于除去了过量的
A. 挥发油
B. 生物碱
C. 有机酸
D. 苷类
E. 鞣质
[单项选择]处方直接写药名，需调配麸炒品的是（）
A. 苍耳子
B. 白术
C. 穿山甲
D. 钟乳石
E. 地榆
[单项选择]苍术麸炒后燥性缓和，是由于降低了哪类成分的含量
A. 挥发油
B. 苷类
C. 生物碱
D. 鞣质
E. 有机酸
[单项选择]麸炒时，麦麸一般用量为每100kg药物，用麦麸( )
A. 5kg
B. 10～15kg
C. 20～25kg
D. 30kg
E. 40kg
[单项选择]白术麸炒后，挥发油含量有所减少，对挥发油损失约为( )。
A. 25%
B. 20%
C. 18%
D. 15%
E. 12.5%
[单项选择]加辅料炒不包括( )
A. 土炒
B. 米炒
C. 酒炒
D. 蛤粉炒
E. 滑石粉炒
[单项选择]炒黄的标准不包括( )
A. 表面黄色或较原色深
B. 内部焦黄色
C. 爆裂
D. 发泡鼓起
E. 透出药物原有气味
[单项选择]癌和肉瘤的区别不包括
A. 肿瘤异型性大小
B. 肉眼病变特点
C. 瘤细胞镜下排列特点
D. 网状纤维分布部位
E. 组织来源
