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[多项选择]视觉检验可对食品的( )外部特征进行检验。
A. 形态、色泽
B. 反射能力
C. 光滑度、黏度
D. 结构、斑纹
E. 含水量
[单项选择]烹饪原料品质的检验方法是( )检验。
A. 水分
B. 视觉
C. 肌肉
D. 脂肪
[单项选择]烹饪原料品质的检验方法有理化检验和( )检验两大类。
A. 生物
B. 五官
C. 微生物
D. 感官
[单项选择]药品检验工作中，原料含量：
A. 以百分含量控制
B. 以标示量百分数控制
C. 以杂质总量控制
D. 以干燥失重控制
E. 以理化常数控制
[单项选择]原料留样保存期限为检验合格后
A. 1--3年
B. 3年
C. 5年
D. 半年
E. 1年
[单项选择]韦氏儿童智力测验中评估儿童运用注意力、推理、视觉组织、记忆及区分重要因素与细节的视觉辨识和观察等能力的是( )。
A. 填图分测验
B. 排列分测验
C. 类同分测验
D. 积木分测验
[单项选择]对原料、半成品、成品的检验，剔除不舍格品，是质量检验( )的体现。
A. 把关作用
B. 预防作用
C. 把关作用
D. 信息反馈作用
[单项选择]检验一个因素多项分类的实际观察与某理论次数是否接近，这种卡方检验是( )。
A. 配合度检验
B. 独立性检验
C. 同质性检验
D. 符号检验
[单项选择]可分为观察采访和视觉采访的是( )。
A. 面对面采访
B. 目击采访
C. 电话式采访
D. 体验式采访
[单项选择]显微镜检验时，原则上要观察几个高倍视野
A. 1个
B. 3个
C. 5个
D. 10个以上
E. 20个以上
[单项选择]指出下列进厂原料的检验取样件数：总件数为3件（）。
A. 2件
B. 3件
C. 6件
D. 7件
E. 12件
[单项选择]指出下列进厂原料的检验取样件数：总件数为25件（）。
A. 2件
B. 3件
C. 6件
D. 7件
E. 12件
[单项选择]指出下列进厂原料的检验取样件数：总件数为484件（）。
A. 2件
B. 3件
C. 6件
D. 7件
E. 12件
[单项选择]指出下列进厂原料的检验取样件数：总件数为36件（）。
A. 2件
B. 3件
C. 6件
D. 7件
E. 12件
[单项选择]指出下列进厂原料的检验取样件数：总件数为2件（）。
A. 2件
B. 3件
C. 6件
D. 7件
E. 12件
[单项选择]某实验室观察局部温热治疗小鼠移植性肿瘤的疗效，以生存日数为观察指标，以检验实验组小鼠生存日是否大于对照组。计算得实验组秩和T1=170（n1=10），对照组秩和T2=83（n2=12），T界值表如下（均为双侧），
89-141 P=0.1 84-146 P=0.05
76-154 P=0.01
可认为（）。
A. P＜0.1
B. P＞0.1
C. 0.05＜P＜0.1
D. 0.01＜P＜0.05
E. P＜0.01
[单项选择]检验就是通过观察和判断，是当时结合测量、试验或估量所进行的（ ）评价。
A. 有效性
B. 适宜性
C. 符合性
D. 充分性
[单项选择]质量检验定义中，“观察”的含义是指______。
A. 测量过程中对量值的观察
B. 对测量条件的变化进行观察
C. 用“感官”感受的方法进行观察
D. 对测量人员的操作进行观察
[单项选择]检验就是通过观察和判断，适当时结合测量、试验所进行的______。
A. 管理性的检查活动
B. 符合性评价
C. 处理不良品的过程
D. 落实检验计划的过程
