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发布时间:2023-10-22 15:47:16

[单项选择]关于HACCP体系,小组进行危害分析的目的,应当是()
A. 提供日常和周期性核实,以证实HACCP计划是否实施
B. 使监测及其文件资料符合每一关键控制点
C. 确定需要控制的显著危害
D. 确定关键控制点

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[单项选择]制定HACCP计划时,按( )来进行危害分析。
A. 布置图
B. 流程图
C. 人员表
D. 原材料清单
[多项选择]进行危害分析时,可利用的信息资源包括()
A. 公开出版的书籍和科学刊物
B. 专家顾问
C. 研究机构
D. 供货商和客户
[单项选择]“危害分析与关键控制点”体系简称为( )。
A. SSOP
B. HACCP
C. GMP
D. ISO
[单项选择]实施危害分析时,应关注( )的危害。
A. 通过损伤或疾病影响到人体健康
B. 在材料或加工过程中可能产生
C. 生物、化学和物理
D. 以上均是
[单项选择]对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,认证机构应当依法实施跟踪调查。认证机构实施跟踪调查( )。
A. 不收取任何费用
B. 收取部分费用
C. 收取所有费用
D. 以上都不正确
[单项选择]HACCP术语中什么是危害分析?
A. 分析危害以了解它们是否可能在食品中产生
B. 对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程
C. 对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错
D. 对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的
[单项选择]下列关于完整的城市体系分析所包含的内容;叙述错误的是( )。
A. 特定地域内所有城市的职能之间的相互关系
B. 地域城市自然资源的共同利用的关系
C. 城市规模上的相互关系
D. 地域空间分布上的相互关系
[单项选择]关于编译程序进行词法分析的说法中,不正确的是()。
A. 词法分析主要是扫描源程序并识别记号,指出出错行号
B. 词法分析阶段过滤掉了源程序中的注释
C. 词法分析阶段单词间的空白被过滤掉了
D. 词法分析阶段对制表或回车换行字符不作处理
[单项选择]下列关于商业银行进行信贷分析的说法,不正确的是( )。
A. 银行信贷分析主要采用财务分析和非财务分析两种方法
B. 财务分析偏重于定量分析
C. 非财务分析偏重于定性分析
D. 财务分析主要包括宏观分析、行业分析等
[单项选择]下列关于商业银行进行信贷分析的说法中,错误的是( )。
A. 银行信贷分析主要采用财务分析和非财务分析两种方法
B. 财务分析偏重于定量分析
C. 非财务分析偏重于定性分析
D. 财务分析主要包括宏观分析、行业分析、经营分析和管理层分析等
[单项选择]在对大米及其他谷类食品、豆类进行微生物危害分析时,检测具有特定性致病菌或指示菌的是哪种细菌
A. 沙门菌
B. 产气荚膜杆菌
C. 蜡样芽胞杆菌
D. 金黄葡萄球菌
E. 副溶血性弧菌
[单项选择]下列关于传统的杜邦财务分析体系的说法,不正确的是( )。
A. 一般说来,总资产净利率较高的企业,财务杠杆较高
B. 净资产收益率=总资产净利率×权益乘数
C. 没有区分经营活动损益和金融活动损益
D. 核心比率是净资产收益率
[单项选择]当发生以下情况时,HACCP小组应对其建立的HACCP体系进行确认
A. 体系文件初次制定时
B. 原料发生改变后,产品/工艺发生改变后
C. 外部审核或官方验证前
D. a+b+c
[单项选择]杜邦财务分析体系利用各财务指标间的内在关系对企业综合经营理财及经济效益进行系统分析评价,作为该体系中龙头指标的权益净利率应当等于( )。
A. 资产净利率×权益乘数
B. 销售净利率×总资产周转率
C. 净利润÷销售收入
D. 销售收入÷总资产平均占用额
[多项选择]关于杜邦财务分析体系,下列说法正确的有( )。
A. 净资产收益率是一个综合性最强的财务比率
B. 在净资产收益率大于零的前提下,提高资产负债率可以提高净资产收益率
C. 没有考虑财务风险因素
D. 权益乘数应该按照平均总资产和平均股东权益计算

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