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[多项选择]可可粉对______含量丰富的原料有较强的染色力。
A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
E. 矿物质
[单项选择]包裹法是选用韧性较强、适宜加热的原料作为外皮，将主料包裹成( )的造型方法。
A. 自然形状
B. 象形形状
C. 美丽形状
D. 一定形态
[单项选择]包裹法是选用韧性较强，适宜加热的原料作为外皮，将( )包裹成一定形态的造型方法。
A. 合料
B. 组料
C. 主料
D. 配料
[单项选择]油发与盐发的原理基本相同，所不同的是受潮后的原料可用( )发。
A. 盐
B. 碱
C. 火
D. 油
[单项选择]学艺术的学生艺术感悟力较强，王艳具有较强的艺术感悟力，所以 ( )
A. 王艳可能是学艺术的学生
B. 王艳不可能是学艺术的学生
C. 王艳一定是学艺术的学生
D. 大学生都应加强对艺术感悟力的培养
[单项选择]大学文科的学生语言表达能力较强，李丽具有较强的语言表达能力，所以（）
A. 李丽可能是大学文科的学生
B. 李丽不可能是大学文科的学生
C. 李丽一定是大学文科的学生
D. 大学理科的学生应加强语言表达能力的培养
[单项选择]抗炎作用较强，水钠潴留最强的激素
A. 醛固酮
B. 氢化可的松
C. 氟氢化可的松
D. 倍他米松
E. 泼尼松
[单项选择]分离极性较强组分适用
A. 活化
B. 钝化
C. 活性高的薄板
D. 极性强的展开剂
E. 载体
[单项选择]在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、生霉、变质、变味的果实，就容易造成霉菌毒素转移到成品酒中，最常见的霉菌毒素是
A. 伏马菌素
B. 黄曲霉毒素
C. 展青霉毒素
D. 赭曲霉毒素
E. T-2毒素
[单项选择]根据霉菌的分类，根霉菌属于( )纲。
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
[多项选择]下列传染性较强的眼病有
A. 暴风客热
B. 天行赤眼
C. 天行赤眼暴翳
D. 绿风内障
E. 瞳神紧小
[多项选择]公文具有较强的( )。
A. 政策性
B. 理论性
C. 合理性
D. 教育性
[单项选择]对绿脓杆菌作用较强的药物是
A. 林可霉素
B. 妥布霉素
C. 四环素
D. 氯霉素
E. 红霉素
[单项选择]吸湿性较强的高分子聚合物
A. 聚乙二醇
B. 甘油明胶
C. 羊毛脂
D. 泊洛沙姆
E. 可可豆脂
