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[单项选择]引起变形杆菌食物中毒的食物以______为主。
A. 水果
B. 熟肉
C. 蔬菜
D. 咸菜
[单项选择]引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同
A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
[单项选择]变形杆菌食物中毒常见中毒食品为（ ）
A. 动物性食品、凉拌菜、水产品
B. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C. 海产品、受海产品污染的咸菜
D. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
[单项选择]变形杆菌食物中毒是我国常见的食物中毒之一，下列对其流行病学特点的描述中，错误的是
A. 全年均可发生，主要在2～4月
B. 中毒食品主要是动物性食品
C. 变形杆菌常与其他腐败菌同时污染生食品
D. 污染的生食品可发生感官上的改变
E. 污染熟制品后通常无感官性状的变化
[单项选择]变形杆菌和金黄色葡萄球菌食物中毒流行病和流行方面的类似之处是
A. 中毒食品以奶和奶制品多见
B. 都有过敏反应
C. 潜伏期短者为l一2个小时
D. 病因诊断，主要依靠血清凝集价上升
E. 体温正常
[单项选择]食物中毒是指人吃了有毒食物而引起的一类以什么为主的疾病
A. 典型临床症状
B. 急性胃肠炎症状
C. 急性或亚急性过程
D. 急性腹泻症状
E. 亚急性临床症状
[单项选择]感染后引起的食物中毒以神经症状为主的细菌是
A. 蜡样芽胞杆菌
B. 副溶血性弧菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肉毒杆菌
E. 肠炎沙门菌
[单项选择]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 自发型
[单项选择]沙门氏菌属引起的食物中毒属于（） 的食物中毒。
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体型
[单项选择]伴随食物吃入大量活菌而引起的食物中毒，称( )食物中毒。
A. 过敏型
B. 毒素型
C. 感染型
D. 细菌型
[单项选择]伴随食物吃人大量活菌而引起的食物中毒，称（）食物中毒。
A. 过敏型
B. 毒素型
C. 感染型
D. 细菌型
[单项选择]沙门菌引起的食物中毒属______食物中毒
A. 内毒素性
B. 外毒素性
C. 感染性
D. 过敏性
E. 非感染性
[单项选择]引起沙门菌食物中毒的食物是
A. 米饭
B. 水果
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 罐头食品
[单项选择]沙门氏菌属引起的食物中毒属于______食物中毒。
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体形
[单项选择]食物中毒是由于吃了各种“( )”食物而引起的中毒性疾病。
A. 有毒有害
B. 有苦味
C. 有酸味
D. 有腥味
[单项选择]引起沙门菌食物中毒的食物主要是
A. 剩饭、米糕
B. 奶及奶制品
C. 家庭自制豆制品
D. 肉类及其制品
E. 罐头食品
