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[单项选择]下列食物中胆固醇含量最高的是
A. 鱿鱼
B. 牛肝
C. 猪脑
D. 鸡蛋黄
E. 肥猪肉
[单项选择]以下哪种食物胆固醇含量最高（ ）。
A. 猪肝
B. 瘦猪肉
C. 鸡腿肉
D. 牛奶
[单项选择]下列胆固醇含量最高的是
A. 脑
B. 舌
C. 肝脏
D. 瘦肉
E. 肥肉
[单项选择]胆固醇含量最高的脂蛋白是
A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白
C. 中间密度脂蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白
[单项选择]胆固醇含量最高的部位是( )
A. 舌
B. 瘦肉
C. 脑
D. 肥肉
E. 肝脏
[单项选择]下列血浆脂蛋白中胆固醇含量最高、最低的分别是
A. CM，VLDL
B. VLDL，HDL
C. LDL，HDL
D. HDL，CM
[单项选择]谷类食物中矿物质含量最高的是
A. 镁
B. 钙
C. 磷
D. 铁
E. 锌
[单项选择]食物中亚硝基化合物含量最高的是
A. 蔬菜水果
B. 酸菜
C. 罐头食品
D. 鱼类食品
E. 蛋奶类食品
[单项选择]下列哪一种食物优质蛋白含量最高（）.
A. 大米
B. 小米
C. 大豆
D. 肉类
E. 玉米
[单项选择]老人每日饮食中胆固醇的含量应为
A. ＜300mg
B. ＜350mg
C. ＜400mg
D. ＜450mg
E. ＜500mg
[单项选择]锌含量最高的食物是______。
A. 小
B. 牡蛎
C. 鳗鱼
D. 草鱼
[单项选择]下列食物中，维生素C含量最高的是______
A. 酸枣
B. 大枣
C. 白萝卜
D. 芹菜
[单项选择]下列选项中锌含量最高的食物是______。
A. 鳝鱼
B. 鲫鱼
C. 鳜鱼
D. 牡蛎
