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[单项选择]以下哪种食物富含胆固醇？（ ）
A. 豆制品
B. 粮谷类
C. 动物内脏
D. 蔬菜类
[单项选择]态度不包含以下哪种结构成分( )
A. 认知成分
B. 情感成分
C. 意志成分
D. 行为成分
[单项选择]以下哪种食物胆固醇含量最高（ ）。
A. 猪肝
B. 瘦猪肉
C. 鸡腿肉
D. 牛奶
[单项选择]以下哪种食物是钙的最好来源( )
A. 大白菜
B. 谷类
C. 牛奶
D. 水果
[单项选择]始基卵泡不含以下哪种成分
A. 一个初级卵泡
B. 来自生发上皮的梭形颗粒细胞
C. 来自卵巢网的梭形颗粒细胞
D. 卵泡液
E. 一层基底膜
[单项选择]同型半胱氨酸是以下哪种氨基酸的代谢中间产物
A. 甲硫氨酸
B. 精氨酸
C. 酪氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 亮氨酸
[单项选择]痛风急性发作期不宜食用以下哪种食物______。
A. 沙丁鱼
B. 鸡蛋
C. 马铃薯
D. 牛奶
[单项选择]由于各种原因不能母乳喂养时，最好选择以下哪种食物作为代乳品
A. 牛乳
B. 羊乳
C. 牛初乳
D. 配方奶粉
E. 全脂奶粉
[单项选择]在一定范围内施加以下哪种化学成分能提高钢的耐磨性与耐蚀性
A. 磷
B. 氮
C. 硫
D. 锰
[单项选择]大豆多肽能抑制______形成凝胶
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 氨基酸
[多项选择]下列哪些是普鲁卡因的水解产物
A. 二甲氨基乙醇
B. 二乙氨基乙醇
C. 二乙氨基丙醇
D. 对丁氨基苯甲酸
E. 对氨基苯甲酸
[单项选择]大豆多肽促进能量代谢的效果比( )更强。
A. 脂肪
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 矿物质
[单项选择]以下哪种疾病是食物中毒（ ）
A. 肠道传染病和寄生虫病
B. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎
C. 特异体质引起的过敏性变态反应
D. 长期、少量摄入有毒食物引起的慢性毒害
E. 食人正常数量，可食状态但具有毒性的食品引起的急性胃肠炎
[单项选择]建筑钢材中含有以下哪种成分是有害无利的
A. 碳
B. 锰
C. 硫
D. 磷
[单项选择]糖尿病治疗时，要严格控制能量，其治疗饮食是称重饮食，以下哪种食物可不称重______
A. 谷类
B. 蔬菜
C. 牛肉
D. 植物油
[多项选择]以下哪种炎症产物与动脉硬化的发生发展有关( )
A. C-反应蛋白
B. 肿瘤坏死因子
C. 白介素-6
D. 白细胞三烯
E. 以上都是
