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[单项选择]用称重法进行膳食调查时，调查时间通常为
A. 24小时
B. 3～7天
C. 1个月
D. 3个月
E. 6个月
[多项选择]称重法进行膳食调查时，常用的人群是（）。
A. 个人
B. 集体食堂
C. 家庭
D. 小样本人群
E. 大样本人群
[多项选择]用称重法进行膳食调查时，它的特点是（）。
A. 准确
B. 简单
C. 细致
D. 复杂
E. 用于小样本的人群
[多项选择]膳食调查—称重法的特点有______。
A. 准确、细致
B. 调查时间3～7天
C. 适合个人或家庭
D. 容易掌握
E. 适合大规模调查
[单项选择]对水中称重法、表干法、蜡封蜡法、体积法的各自适用条件下述说法正确的是( )。
A. 水中称重法适用于测沥青混合料的密度
B. 表干法适合测沥青混凝土的密度
C. 蜡封法适合测定吸水率大于2%的沥青混合料的密度
D. 体积法与封蜡法适用条件相同
[单项选择]对水中称重法、表干法、封蜡法、体积法的各自适用条件下述说法正确的是______。
A. 水中称重法适用于测沥青混合料的密度
B. 表干法适合测沥青混凝土的密度
C. 封蜡法适合测定吸水率大于2%的沥青混合料的密度
D. 体积法与封蜡法适用条件相同
[多项选择]我国居民新的膳食指南包括
A. 食物多样，谷类为主
B. 经常吃猪肝、牛肉制品
C. 常吃奶类、豆类及其制品
D. 多吃蔬菜、水果、薯类
E. 饮酒应限量
[多项选择]可溶性膳食纤维包括( )
A. 果胶
B. 树胶
C. 纤维素
D. 木质素
E. 黏质
[单项选择]合理膳食包括( )
A. 食物多样化
B. 能量和营养素满足需要
C. 营养素之间要保持适宜的平衡
D. 应有舒适的进餐环境
E. 以上都正确
[多项选择]不溶性膳食纤维包括（）。
A. 纤维素
B. 甘露醇
C. 半纤维素
D. 木质素
E. 果胶
[多项选择]孕中期的膳食要点包括( )。
A. 补充充足的能量
B. 增加钙的摄入量
C. 保证优质蛋白的摄入量
D. 注意铁的补充
E. 上述说法都不对
[多项选择]哺乳期的膳食指南包括（）。
A. 食物种类齐全，且多样化
B. 充足的优质蛋白
C. 丰富钙和铁的食品
D. 足够的果蔬类
E. 以煮或煨为主的烹调方式
[多项选择]初乳的优点包括
A. 初乳中蛋白质较成熟乳多
B. 分泌型的IgA
C. 脂肪和乳糖较成熟乳少
D. 极易消化
E. 含β-胡萝卜素
[单项选择]我国在______年进行的全国营养调查时开始对24h回顾法进行改进，调味品的资料采用了称重法获得的调味品数据，即采用称重法修正的24h回顾法。
A. 1959
B. 1982
C. 1992
D. 2002
