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[单项选择]营养物质的吸收主要发生于
A. 食管
B. 胃
C. 小肠
D. 结肠
E. 小肠和结肠
[多项选择]下列对生态系统中营养物质再循环的主要途径描述正确的是( )。
A. 物质由动物排泄返回环境
B. 物质通过微生物分解有机物碎屑返回环境
C. 动、植物尸体或粪便需微生物分解释放营养元素
D. 通过在植物根系中的真菌，直接从植物残体中吸收营养物质而重新返回到植物体
E. 风化和侵蚀过程加上水循环携带营养元素进入生态系统
[单项选择]吸收营养物质最主要的部位（）
A. 食管
B. 胃
C. 小肠
D. 结肠
E. 直肠
[单项选择]组织中营养物质交换的主要部位是（）。
A. 后微动脉
B. 微静脉
C. 真毛细血管
D. 通毛细血管
[单项选择]细菌以基团转移方式转运营养物质的过程中，营养物质被
A. 氨基化
B. 乙酸化
C. 盐酸化
D. 磷酸化
E. 羧基化
[单项选择]2岁以下婴幼儿营养物质的主要来源是______。
A. 谷类及薯类
B. 水果蔬菜类
C. 母乳或其他适宜婴儿食用的乳类
D. 肉类及谷类
E. 谷类和豆类
[多项选择]生态系统中营养物质再循环主要有多种途径，其中在自然状态下进行的有( )。
A. 风化和侵蚀过程加上水循环携带营养元素进入生态系统
B. 通过在植物根系中的真菌，直接从植物残体中吸收营养物质而重新返回到植物体
C. 动、植物尸体或粪便不需任何微生物分解也能释放营养元素
D. 物质通过微生物分解有机物碎屑返回环境
E. 人类利用化石燃料生产化肥，用海水制淡水及对金属的利用
[单项选择]测定呼吸商的数值接近于1.0，提示体内氧化的营养物质主要是
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 氨基酸
[单项选择]测定呼吸熵的数值接近于1.0，提示体内氧化的营养物质主要是
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 氨基酸
[单项选择]氮、磷等营养物质大量进入水体，引起的主要危害是( )。
A. 水体富营养化，导致鱼类缺氧而大量死亡
B. 湖泊白酸化
C. 水中有毒物质大量增加，导致生物中毒而大量死亡
D. 湖泊氧化
[单项选择]在煮汤过程中，主要是使( )、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后溶于水中。
A. 维生素
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 矿物质
[单项选择]热价最高的营养物质是
A. 蛋白质
B. 甘油三酯
C. 葡萄糖
D. 胆固醇
[多项选择]小肠吸收营养物质的有利条件包括
A. 黏膜表面积大
B. 食物已分解为小分子物质
C. 肠绒毛血液及淋巴循环丰富
D. 食物在小肠停留时间较长
