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[多项选择]食品营养价值的评定主要包括哪些方面（ ）
A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 食品的合理烹调
D. 营养素的消化率
E. 营养素的利用率
[多项选择]食品营养品质检验常包括哪几方面的内容( )。
A. 营养检验
B. 物理性质检验
C. 口味检验
D. 感官检验
E. 化学特性检验
[多项选择]培训教材选用的依据包括（ ）。
A. 依据岗位培训目标确定
B. 依据培训层次水平确定
C. 依据行业标准、行业规范确定
D. 依据国家有关法律法规确定
E. 依据国际执业资格标准确定
[多项选择]护士收集资料时可选用的方法包括
A. 查阅实验室检查的结果
B. 与病人交谈
C. 与家属沟通
D. 进行身体评估
E. 用感官观察
[多项选择]食品安全风险评估专家委员会一般包括哪些方面的专家？
A. 医学
B. 农业
C. 食品
D. 营养
[多项选择]食品销售卫生工作主要包括______等方面。
A. 加强宣传教育
B. 做好健康管理
C. 防止食品污染
D. 注意食品分包
[单项选择]检测器具的选用原则不包括（）。
A. 必须满足被测对象检测内容和量程范围的要求
B. 测量极限误差必须小于或等于被测工件或物体所能允许的测量极限误差
C. 经济合理，降低测量成本
D. 安全可靠
[单项选择]劳动防护用品选用原则不包括( )。
A. 穿戴方便
B. 符合国家相关标准
C. 美观大方
D. 根据防护用品性能
[多项选择]食品安全风险评估专家委员会一般包括（ ）方面的专家。
A. 医学
B. 农业
C. 食品
D. 营养
[多项选择]婴幼儿体格测量常选用的指标包括（）。
A. 体重
B. 身高
C. 头顶至臀长
D. 头围
E. 胸围
[多项选择]焊接设备选用原则包括（ ）。
A. 安全性
B. 适用性
C. 耐受性
D. 先进性
E. 经济性
[多项选择]根据《食品卫生法规定》，食品主要包括（）。
A. 原料食品
B. 治疗性物品
C. 成品食品
D. 药物食品
[单项选择]水泥混凝土道路基层的选用原则不包括( )。
A. 根据交通等级和基层的抗冲刷能力来选择基层
B. 特重交通宜选用贫混凝土、碾压混凝土或沥青混凝土基层
C. 重交通宜选用水泥稳定粒料或沥青稳定碎石基层
D. 中、轻交通宜选择采用排水基层
[多项选择]吊装方法的选用原则包括( )。
A. 环保
B. 有序
C. 快捷
D. 经济
E. 安全
[多项选择]速食食品包括( )。
A. 婴幼儿补充食品
B. 快餐食品
C. 方便食品
D. 休闲食品
E. 小吃
