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[单项选择]维生素B1的含量测定法
A. 碘量法
B. 三点校正法
C. GC
D. 非水滴定法
E. 紫外分光光度吸收系数法()
[单项选择]乳中维生素B1含量平均为（）
A. 0.02mg/100ml
B. 0.01kg/100ml
C. 0.02kg/100ml
D. 0.03mg/100ml
[单项选择]下列食品中维生素B1含量最少的是
A. 粮谷
B. 豆类
C. 奶类
D. 动物肝脏
E. 酵母
[多项选择]维生素B1常用的含量测定方法是
A. 气相色谱法
B. 生物效价法
C. 硅钨酸重量法
D. 中和法
E. 非水溶液滴定法
[单项选择]尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是( )。
A. ＜100μg
B. 100～150μg
C. 150～200μg
D. 200～300μg
E. ＞300μg
[单项选择]进行维生素Bi尿负荷试验时口服维生素B1______mg。
A. 0.5
B. 1
C. 5
D. 10
E. 100
[单项选择]非水滴定法测定维生素B1原料药的含量，应选（）.
A. 淀粉指示剂
B. 喹哪啶红-亚甲蓝混合指示剂
C. 二苯胺指示剂
D. 邻二氮菲指示剂
E. 酚酞指示剂
[单项选择]维生素B1
A. 氨基嘧啶环
B. 氢化噻唑环
C. 氢化噻嗪环
D. 环戊烷骈多氢菲母核
E. 硫氮杂蒽母核下列药物含有的结构为
[单项选择]维生素B2和维生素B1的不同点是
A. 对光敏感
B. 耐酸
C. 不耐碱
D. 水溶性
E. 适合于负荷实验
[多项选择]化学法粪便隐血试验需注意( )
A. 必须有阴性、阳性质控标本
B. 新鲜配制过氧化氢溶液
C. 过氧化氢溶液应避光保存
D. 实验器材应加热煮沸
E. 不能使用玻片法
[多项选择]采用非水溶液滴定法测定维生素B1的含量，其溶剂、指示剂、试液、滴定液分别为
A. 冰醋酸
B. 高氯酸滴定液(0.1mol/L)
C. 醋酸汞试液
D. 新沸放冷的水
E. 喹哪定红-亚甲蓝混合指示剂
[多项选择]沥青混合料中沥青含量试验有( )。
A. 射线法
B. 离心分离法
C. 回流式抽提仪法
D. 脂肪抽提器法
[单项选择]乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为( )mg/日。
A. 1.8和1.7
B. 1.7和1.8
C. 1.2和1.3
D. 1.3和1.2
[多项选择]沥青混合料中沥青含量试验，一般为( )。
A. 射线法
B. 离心分离法
C. 回流式抽提仪法
D. 脂肪抽提器法
[多项选择]维生素E的鉴别试验有
A. 水解后氧化反应
B. 与硝酸银的反应
C. 与二氯靛酚钠试液的反应
D. 硫色素反应
E. 与硝酸的反应
