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[多项选择]下列哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用( )
A. 大米、精粉面条
B. 西瓜、蜂蜜
C. 扁豆、绿豆
D. 白小麦面馒头、咸面包
E. 莜麦面、荞麦
[多项选择]哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多食用______。
A. 大米、精粉面条
B. 土豆(马铃薯)、芋头
C. 黄豆、莲子、绿豆
D. 馒头、咸饼干、咸面包
E. 燕麦片、燕麦、美国大杏仁
[多项选择]（ ）中血糖指数较低，糖尿病人可以适量增加食用
A. 大米、精粉面条
B. 土豆、芋头
C. 黄豆、莲子、绿豆
D. 馒头、咸饼干、咸面包
E. 燕麦片、荞麦、美国大杏仁
[单项选择]下列水果中，血糖指数较低的水果是______。
A. 西瓜
B. 葡萄
C. 猕猴桃
D. 香蕉
E. 柚子
[单项选择]下列食物中血糖指数最高的是( )。
A. 粳米
B. 玉米
C. 燕麦
D. 葡萄糖
[单项选择]下列食物中血糖指数(GI)最高的是
A. 精白米
B. 玉米面
C. 马铃薯
D. 豆腐
E. 牛奶
[多项选择]关于食物血糖生成指数的正确描述是 ( )。
A. 食物GI可受到食品组分、加工方法的影响
B. 混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得
C. 食物GI是通过大量化学实验测出的
D. 人们选择的食物GI越低越好
E. 食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
[单项选择]食物血糖生成指数(GI)越低，则表示( )。
A. 餐后血糖应答水平百分比值越大
B. 餐后血糖升高相对缓和
C. 餐后血糖骤然升高
D. 葡萄糖在体内扩散速度急剧
[单项选择]计算食物血糖生成指数（GI)时，常用（）作为比较基准。
A. 蔗糖耐量面积
B. 乳糖耐量面积
C. 葡萄糖耐量面积
D. 果糖耐量面积
[多项选择]食物血糖生成指数影响最大的三个因素为______。
A. 碳水化合物含量
B. 蛋白质含量
C. 脂肪含量
D. 膳食纤维
E. 食物重量
[多项选择]食物血糖生成指数影响最大的三个因素包括______。
A. 碳水化合物含量
B. 蛋白质含量
C. 脂肪含量
D. 膳食纤维
E. 食物重量
[单项选择]各类食物的血糖指数一般是粗粮的（ ）细粮，复合碳水化合物（ ）精制糖。
A. 低于，高于
B. 高于，低于
C. 高于，高于
D. 低于，低于
[单项选择]下列血糖生成指数最高的食物是（）。
A. 馒头
B. 柚子
C. 酸奶
D. 牛肉
[多项选择]下列哪些食物肥胖患者可以经常食用（ ）
A. 香菇
B. 腰果
C. 海带
D. 荞麦
E. 芹菜
