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[多项选择]确定成人每日膳食营养目标的方法有（）。
A. 直接查表法
B. 检测能量法
C. 食物交换份法
D. 计算法
E. 估测法
[多项选择]确定一周成人膳食营养需要的工作程序包括( )。
A. 询问基本情况
B. 测量身高和体重
C. 估算体质指数(BMI)
D. 估算能量需要量
E. 计算产能营养素需要量
[单项选择]膳食营养目标是为了选择食物配置平衡设计的，在实际操作中，在一定的变化范围常是被允许的，结合就餐人员的______变化，可修订变化范围。
A. 摄入量
B. 体重
C. 身高
D. 胸围
[单项选择]中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达( )。
A. 80g
B. 85g
C. 90g
D. 95g
E. 100g
[单项选择]我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加( )。
A. 200kcal
B. 300kcal
C. 400kcal
D. 500kcal
[单项选择]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的( )为宜。
A. 25%～30%
B. 15%～20%
C. 20%～30%
D. 10%～15%
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄入量为（）mg。
A. 1000
B. 2000
C. 3000
D. 4000
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素C的推荐摄入量为( )mg。
A. 60
B. 80
C. 100
D. 120
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。
A. 80
B. 100
C. 150
D. 200
[单项选择]一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量( )
A. 稍低
B. 稍高
C. 相等
D. 低得多
E. 高得多
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（）μgRE。
A. 500
B. 600
C. 700
D. 800
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男女每日铁的适宜摄入量分别为( )mg。
A. 10和15
B. 15和20
C. 20和25
D. 25和30
[单项选择]癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以( )。
A. 启动癌变
B. 促进癌变
C. 在癌症的所有阶段起作用
D. 促进癌变过程发展
E. 增加致癌物吸收
[单项选择]膳食营养参考摄入量指（ ）
A. EAR和RNI
B. AI和UL
C. A和B都对
D. A和B的总称
[多项选择]膳食营养素参考摄入量是（）。
A. 衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度
B. 国家法定的标准
C. 帮助个体和人群制定膳食计划的工具
D. 每个人均要严格按照此量摄入的值
E. 可能发生营养缺乏病的限制
[多项选择]接触化学毒物人员的膳食营养原则( )。
A. 补充B族维生素
B. 供给充足的维生素C
C. 补充富含含硫氨基酸的优质蛋白质
D. 保证硒铁钙等矿物元素的膳食供应
[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的( )。
A. 10%～20%
B. 15%～30%
C. 20%～30%
D. 30%～40%
