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[判断题]膳食营养素参考摄入量包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。( )
[单项选择]膳食营养素的供给量是指在需要量的基础上（）
A. 根据人的饮食习惯而制定的
B. 根据生产情况而制定的适宜需要量
C. 根据社会条件、经济条件而制定的量
D. 考虑了人群的安全率、饮食习惯、食物生产、社会和经济条件而制定的适宜的需要量
E. 以上都不是
[填空题]我国膳食营养素参考摄入量DRI包括平均需要量（）、推荐摄入量（）、适宜摄入量（）、和可耐受最高摄入量（）。
[单项选择]营养生理需要量是指( )
A. 维持人体正常生长发育所需要的量
B. 维持人体正常体温所需要的量
C. 从事劳动所需要的量
D. 维持基础代谢所需要的量
E. 维持人体正常生理功能所需的最低数量
[单项选择]膳食营养参考摄入量指（ ）
A. EAR和RNI
B. AI和UL
C. A和B都对
D. A和B的总称
[单项选择]癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以( )。
A. 启动癌变
B. 促进癌变
C. 在癌症的所有阶段起作用
D. 促进癌变过程发展
E. 增加致癌物吸收
[判断题]膳食营养指导和管理是公共营养师的基本职责之一。
[判断题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。( )
[多项选择]膳食营养素参考摄入量是（）。
A. 衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度
B. 国家法定的标准
C. 帮助个体和人群制定膳食计划的工具
D. 每个人均要严格按照此量摄入的值
E. 可能发生营养缺乏病的限制
[多项选择]接触化学毒物人员的膳食营养原则( )。
A. 补充B族维生素
B. 供给充足的维生素C
C. 补充富含含硫氨基酸的优质蛋白质
D. 保证硒铁钙等矿物元素的膳食供应
[多项选择]确定成人每日膳食营养目标的方法有（）
A. 直接查表法
B. 估测法
C. 面容推算法
D. 计算法
[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的( )。
A. 10%～20%
B. 15%～30%
C. 20%～30%
D. 30%～40%
[多项选择]膳食营养素参考摄入量（DRIS）包括（）
A. 推荐的营养素供给量（RDA）
B. 平均需要量（EAR）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 适宜摄入量（AI）
E. 可耐受最高摄入量（UL）
