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[多项选择]碳水化合物的主要生理功能包括一 。
A. 供给和储存能量
B. 构成组织及重要生命物质
C. 节约蛋白质和抗生酮作用
D. 解毒作用
E. 增强肠道功能
[多项选择]碳水化合物的主要生理功能包括______。
A. 供给和储存能量
B. 构成组织及重要生命物质
C. 节约蛋白质和抗生酮作用
D. 解毒作用
E. 增强肠道功能
[多项选择]碳水化合物的主要功能为（）
A. 供给愈储存能量
B. 构成组织及重要的生命物质
C. 节约蛋白质和抗生素作用
D. 解毒作用
E. 提供人体必需氨基酸
[多项选择]碳水化合物的来源应包括( )。
A. 复合碳水化合物淀粉
B. 不消化的抗性淀粉
C. 非淀粉多糖
D. 低聚糖
E. 麦芽糖
[多项选择]以下关于碳水化合物生理功能的说法哪些正确（）
A. 是人类获取能量最经济、最主要的来源
B. 帮助机体吸收维生素
C. 有节约蛋白质作用
D. 有抗生酮作用
[单项选择]谷类中碳水化合物的主要形式是
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 多聚糖
E. 纤维素
[单项选择]碳水化合物在人体内吸收利用的形式是( )
A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 麦芽糖
D. 淀粉
[单项选择]5g碳水化合物在人体内氧化产生的能量为（ ）
A. 10 kcal
B. 15 kcal
C. 20 kcal
D. 25 kcal
[单项选择]一成年女性，轻体力劳动，每日需热能2100kcal，若按碳水化合物供能60%计算则每日需碳水化合物______g。
A. 300
B. 315
C. 355
D. 385
E. 400
[多项选择]碳水化合物的来源包括______。
A. 复合碳水化合物淀粉
B. 不消化的抗性淀粉
C. 麦芽糖
D. 低聚糖等碳水化合物
E. 非淀粉多糖
[单项选择]老刘日摄取350g碳水化合物，碳水化合物提供热量占全天热能的65%，则老刘全天摄取的总热量为（）kcal。
A. 2154
B. 2253
C. 2099
D. 2110
[单项选择]婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为( )。
A. 乳糖
B. 淀粉
C. 葡萄糖
D. 糖原
[单项选择]能被人体消化吸收的碳水化合物是( )。
A. 果胶
B. 纤维素
C. 半纤维素
D. 淀粉
[判断题]碳水化合物的生理功能主要有：储存和提供能量，构成组织及重要生命物质，节约蛋白质，抗生酮作用，解毒和增强肠道功能。( )
[单项选择]我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是( )
A. 糖类
B. 薯类
C. 粮谷类
D. 蔬菜
E. 肉、奶类
[多项选择]碳水化合物可（）
A. 节约蛋白质
B. 促进蛋白质消耗
C. 促进酮生成
D. 抗生酮
[多项选择]碳水化合物是人体最重要的能量来源的原因是______。
A. 碳水化合物是人体最经济的来源
B. 葡萄糖可被人体所有组织吸收利用
C. 可维持中枢神经系统的功能
D. 促进脂溶性维生素的吸收
