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[多项选择]老年人的膳食指南包括( )。
A. 饮食多样化
B. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C. 吃大豆及其制品
D. 每天饮用牛奶或食用奶制品
E. 多吃蔬菜水果
[多项选择]老年人膳食指南的内容包括______。
A. 控制能量，控制体重
B. 饮食清淡多样，主食多粗粮，少盐
C. 每天进食乳或乳制品，常食用大豆或其制品
D. 动物性食物要适量，多吃蔬菜和水果
E. 每天慢跑，锻炼心肺功能
[单项选择]老年人膳食要求是( )。
A. 食物应单样
B. 油脂要足量
C. 食盐要限制
D. 蛋白质应少量
[多项选择]老年人生理特点主要包括( )。
A. 合成代谢功能降低
B. 脂肪组织增多
C. 免疫功能减弱
D. 消化系统功能减退
E. 容易出现骨折
[单项选择]老年人膳食原则正确的是( )。
A. 多吃蔬菜，少吃水果
B. 减少食量不需体力活动
C. 清淡多盐，饮酒适量
D. 补充适量的水分
[单项选择]下列关于老年人膳食错误的做法是（）
A. 食物俞精细愈好
B. 少吃多餐
C. 饮酒要限量
D. 睡前不吃零食
[多项选择]老年人患者的疾病主要包括
A. 极少数老年人也可患儿童常见的传染病，如麻疹、水痘、猩红热等
B. 发生在各年龄组的疾病，如感冒、胃炎、心律失常等
C. 中年起病，延续到老年的疾病，如慢性支气管炎、慢性肾炎、类风湿性关节炎等
D. 老年期易患的疾病，如癌症、糖尿病、痛风等
E. 老年期起病，为老年人特有的疾病，如脑动脉硬化症，老年性白内障及老年性痴呆
[单项选择]老年人膳食营养注意事项中，最不重要的是
A. 少吃甜食及油炸食品
B. 饮酒要节制
C. 烹调方法讲究色、香、味俱全
D. 限制食盐摄入量
E. 食用富含维生素和纤维素食物
[单项选择]老年人消化系统的主要变化包括
A. 胃肠蠕动减慢，胃排空延慢
B. 膀胱容量减少
C. 儿茶酚胺含量减少
D. 胸式呼吸减弱，腹式呼吸相对增强
E. 甲状腺功能降低
[判断题]老年人膳食脂肪的构成比S：M：P=1.5：1。（）
[多项选择]老年人合理膳食安排的基本原则是
A. 提供符合老年人营养需要的平衡膳食
B. 食品多样化
C. 少吃或不吃荤油，肥肉油炸食品，胆固醇较高食品
D. 防止能量过剩引起肥胖
E. 不盲目的节制饮食
[多项选择]老年人的主要心理需求包括( )。
A. 工作的需求
B. 尊敬的需求
C. 安静的需求
D. 健康和依存的需求
[多项选择]当今世界各国的膳食模式主要包括的类型有______。
A. “三高一低”
B. “两低一高”
C. “两高一低”
D. 合理膳食
E. “三低一高”
[单项选择]老年人每日膳食中食盐摄入量应小于( )
A. 10g
B. 12g
C. 15g
D. 20g
[多项选择]老年人的一般护理包括
A. 环境护理
B. 个人卫生护理
C. 饮食护理
D. 起居护理
E. 残疾护理
