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[单项选择]下列属于膳食纤维的食物成分是
A. 水苏糖
B. 果胶
C. 糊精
D. β-胡萝卜素
E. 海藻糖
[判断题]膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。( )
[单项选择]膳食纤维( )作用不明显。
A. 降血糖
B. 降血脂
C. 防便秘
D. 降血压
[多项选择]膳食纤维的生理作用有（ ）
A. 促进肠蠕动
B. 降血糖
C. 降血压
D. 防癌
[单项选择]下列不属于膳食纤维的成分是______。
A. 纤维素
B. 木质素
C. 纤维素
D. 糊精
E. 果胶
[判断题]膳食纤维具有吸水作用、黏滞作用、结合有机化合物作用、阳离子交换作用和细菌发酵作用。( )
[单项选择]下列哪项不是膳食纤维有利于健康的作用( )
A. 吸水作用
B. 结合胆酸
C. 解毒作用
D. 阳离子交换作用
[判断题]膳食纤维没有预防胆结石形成的作用。( )
[多项选择]膳食纤维的生理意义
A. 增强肠道功能、有利粪便排出
B. 控制体重和减肥
C. 可降低血糖和胆固醇即防治高血脂、糖尿病
D. 防治憩室病
E. 防治胆结石
[单项选择]膳食纤维是( )
A. 单糖类物质
B. 双糖类物质
C. 可被消化吸收的多糖
D. 不能被消化吸收的多糖
[多项选择]（ ）属于膳食纤维
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 果胶
D. 异黄酮
[单项选择]我国居民膳食中膳食纤维的主要来源( )
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 蔬菜水果
[判断题]除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。
