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[单项选择]脂肪酸β-氧化酶系存在于哪个部位
A. 细胞质
B. 微粒体
C. 溶酶体
D. 线粒体基质
[单项选择]脂肪酸合成酶系只能直接合成
A. 硬脂酸
B. 18碳脂肪酸
C. 不饱和脂肪酸
D. 软脂酸
[单项选择]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是( )。
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. 二十碳五烯酸(EPA)
[单项选择]混合功能氧化酶主要存在于
A. 内质网
B. 线粒体
C. 细胞膜
D. 溶酶体
E. 高尔基体
[单项选择]真核生物呼吸链中的细胞色素氧化酶存在于（）。
A. 线粒体内膜
B. 线粒体外膜
C. 线粒体基质
D. 细胞质膜
[单项选择]作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是( )。
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. α-亚麻酸
D. 二十碳五烯酸
[单项选择]作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为( )。
A. 亚麻酸
B. 亚油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
[单项选择]作为n—3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是______。
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. α—亚麻酸
E. γ—亚麻酸
[单项选择]在青少年时期，摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为______。
A. 1:1:1
B. 1:1:2
C. 1: 2:1
D. 2:1:2
[单项选择]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是( )。
A. ＞1∶1∶1
B. ＜1∶1∶1
C. 1∶1∶1
D. ＜1∶1∶1.5
[多项选择]下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸( )。
A. 棕榈油酸（C16:1）
B. 亚油酸（C18:2）
C. 花生四烯酸（C20:4）
D. α-亚麻酸（C18:3）
[单项选择]孕妇膳食脂肪，应占总能量的20～30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为( )。
A. ＜10%、10%和10%
B. ＞10%、10%和10%
C. 10%、＜10%和10%
D. 10%、10和＜10%
[单项选择]亚油酸为（ ）系列不饱和脂肪酸。
A. n-3
B. n-6
C. n-9
D. n-20
[多项选择]按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为( )。
A. 饱和脂肪酸
B. 顺式脂肪酸
C. 多不饱和脂肪酸
D. 单不饱和脂肪酸
E. 反式脂肪酸
[多项选择]下列脂肪酸中必需脂肪酸是______。
A. α-亚麻酸
B. 花生四烯酸
C. 亚油酸
D. 油酸
E. 花生油
