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[多项选择]食物能量的来源是______。
A. 碳水化合物
B. 酒精
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 矿物质
[多项选择]食物的能量可来源于()
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 酒精
D. 膳食纤维
[单项选择]人体能量的主要食物来源是( )
A. 谷类
B. 蛋类
C. 豆类
D. 肉类
E. 奶类
[单项选择]在进行能量食物来源计算时,常把食物分为______。
A. 谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类
B. 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类
C. 谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类
D. 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类
[单项选择]下列哪类食物是最经济的能量来源______。
A. 蔬菜水果类
B. 油脂类
C. 畜禽类
D. 蛋奶类
E. 粮谷类
[单项选择]成熟红细胞的主要能量来源
A. 脂肪酸β氧化
B. 糖有氧氧化
C. 糖酵解
D. 糖醛途径
E. 磷酸戊糖途径
[单项选择]成熟红细胞的能量来源是
A. 磷酸戊糖途径
B. 脂肪酸氧化
C. 旁路代谢
D. 糖酵解
E. 糖的有氧氧化
[多项选择]食物能量的数值可通过()方法获得。
A. 直接测定法
B. 间接计算法
C. 能量计算法
D. 减法
E. 除法
[简答题]简述人体能量来源及我国居民膳食能量合理分配原则。
[单项选择]同等重量的以下食物能量最高的是( )。
A. 大米
B. 豆腐
C. 玉米(鲜)
D. 南瓜
[单项选择]脑细胞能量来源于()
A. 氧代谢
B. 氨基酸代谢
C. 葡萄糖代谢
D. 脂肪酸代谢
E. 以上都是
[单项选择]成熟红细胞的主要能量来源是
A. 2,3-BPG支路
B. 脂肪酸β-氧化
C. 糖的有氧氧化
D. 糖酵解
E. 磷酸戊糖途径
[多项选择]以提供能量为主的食物为纯能量食物,包括()。
A. 动植物油
B. 淀粉
C. 食用糖
D. 高度酒
E. 大豆制品