[多项选择]维生素B₂主要来源于______食品。
A. 调味品类
B. 奶类
C. 蔬菜类
D. 动物内脏

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[多项选择]维生素B₂主要来源于( )。
A. 水果
B. 奶类
C. 蔬菜类
D. 动物内脏
E. 调味品类

[判断题]维生素B12主要来源于植物性食物

[单项选择]我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于
A. 大豆及其制品
B. 蔬菜与水果食品
C. 家禽家畜食品
D. 谷类食品
E. 奶蛋类食品

[单项选择]同时富含维生素B₂和维生素A的食品是______。
A. 牛奶
B. 豆腐
C. 虾皮
D. 动物肝脏

[简答题]

[多项选择]维生素B2 缺乏的主要表现有（）。
A. 脂溢性皮炎
B. 贫血
C. 口腔生殖综合症
D. 牙龈出血
E. 免疫力下降

[单项选择]维生素B₂
A. 遇酸可发生脱水反应生成脱水产物
B. 光照氧化后可生成硫色素
C. 在体内经磷酸化后生成黄素单核苷酸
D. 有吡多醇(吡多辛)、吡多醛和吡多胺三种形式
E. 氧化生成多聚糠醛，是该物质变色的主要原因

[简答题]

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