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[单项选择]学龄儿童膳食中推荐的脂肪供能比是______。
A. 20%～25%
B. 25%～30%
C. 30%～35%
D. 35%～40%
[单项选择]我国膳食指南推荐，脂肪供能占成年人总能量的百分比为 （ ）
A. 20%~30%
B. 25%~30%
C. 30%~35%
D. 15%~20%
[单项选择]成人膳食脂肪的适宜摄入量为总能量的（）
A. 15%～20%
B. 20%～30%
C. 25%～35%
D. 30%～35%
[多项选择]确定一周成人膳食营养需要的工作程序包括( )。
A. 询问基本情况
B. 测量身高和体重
C. 估算体质指数(BMI)
D. 估算能量需要量
E. 计算产能营养素需要量
[单项选择]我国成人膳食中蛋白质，脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳比例分别是( )
A. 20%～30%、10%～14%、60%～70%
B. 10%～15%、20%～30%、55%～65%
C. 12%～14%、17%～25%、60%～70%
D. 10%～20%、20%～30%、55%～65%
[多项选择]确定成人每日膳食营养目标的方法有（）
A. 直接查表法
B. 估测法
C. 面容推算法
D. 计算法
[单项选择]成人对膳食中钙的吸收率约为______。
A. 25%
B. 50%
C. 16%
D. 20%
[单项选择]学龄前儿童的脂肪供能比以（）为最佳。
A. 45%～50%
B. 35%～40%
C. 30%～35%
D. 20%～30%
[单项选择]成人脂肪适宜摄入量应占膳食总能量的( )
A. 10%～20%
B. 20%～30%
C. 25%～35%
D. 30%～40%
[单项选择]中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为( )μgDFE/d。
A. 350
B. 380
C. 400
D. 450
[单项选择]正常成人脾厚度不超过
A. 2cm
B. 3cm
C. 4cm
D. 5cm
E. 6cm
[单项选择]正常成人脾长径不超过
A. 8cm
B. 9cm
C. 10cm
D. 11cm
E. 12cm
[单项选择]成人摄入混合膳食时的食物热效应约相当于基础代谢的( )。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 30%
[简答题]颈动脉不能双侧按压。单侧最好不超过几秒？
[单项选择]中国居民膳食指南推荐成人每日食盐摄入量是______。
A. 6g/日
B. 12g/日
C. 15g/日
D. 10g/日
[单项选择]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
