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[单项选择]下列哪种氨基酸在人体内不能合成，必须靠食物供给（）
A. 缬氨酸
B. 精氨酸
C. 半胱氨酸
D. 组氨酸
E. 丝氨酸
[单项选择]维生素D3可以在人体内合成，以下条件几乎不能合成维生素D3( )。
A. 低纬度地区
B. 中纬度地区
C. 高纬度北方地区冬季
D. 低纬度南方地区夏季
[判断题]必需脂肪酸是指人体需要但不能合成的脂肪酸。
[单项选择]大量研究表明，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等，有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此，应该使用天然色素代替合成色素。
以下如果为真，最能削弱上述结论的是( )。
A. 人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素
B. 天然色素成分复杂，加工过程中可能因结构改变而生成有害物质
C. 天然色素的着色力一般不如合成色素强，比较容易褪色或变色
D. 天然色素的提取并不容易，成本消耗大，技术上也不好操作
[单项选择]人体内核苷酸合成的主要途径
A. 核苷酸的从头合成代谢
B. 核苷酸的补救合成代谢
C. 脱氧核苷酸的合成代谢
D. 嘌呤核酸的分解代谢
E. 嘧啶核苷酸的分解代谢
[单项选择]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是( )。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸
[单项选择]人体内合成尿素的主要脏器是
A. 肾
B. 肝
C. 心
D. 脑
E. 肌肉
[多项选择]下列哪种氨基酸体内不能合成，必须靠食物供给
A. 缬氨酸
B. 精氨酸
C. 半胱氨酸
D. 组氨酸
E. 丝氨酸
[判断题]非必需氨基酸是指人体内不参与蛋白质合成的氨基酸。（ ）
[单项选择]下列哪种氨基酸体内不能合成，必需靠食物供给( )
A. 缬氨酸
B. 精氨酸
C. 半胱氨酸
D. 组氨酸
E. 丝氨酸
[单项选择]在人体内食物吸收的主要部位是( )。
A. 口腔
B. 胃
C. 胰腺
D. 小肠
[单项选择]( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
A. 口腔
B. 食道
C. 胃
D. 小肠
[单项选择]人体可以自己合成，不必依赖食物供应的维生素是______
A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[判断题]非必需氨基酸人体需要，但因为能在体内合成的，食物中缺少了也无妨。（）
[多项选择]如果食物中长期缺乏植物油，将导致人体内减少的物质是
A. 软油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. 胆固醇
