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[多项选择]农药污染食品的途径主要包括______。
A. 施药后对农作物的直接污染
B. 农作物从污染的环境中吸收农药
C. 通过食物链中生物体内的富集
D. 通过空气污染
E. 食品在运输过程中被污染
[多项选择]有毒金属和非金属污染食品的途径主要有______。
A. 可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中
B. 化学物质使用不当
C. 食品加工过程
D. 食物链
[单项选择]下列有利于防止病菌污染食品的途径是：（ ）。
A. 食品加工人员不良的卫生习惯
B. 生熟案板分开
C. 食品加工人员携带病菌
D. 食品容器、工用具污染了病菌
[简答题](本题4分)简述食品中铅污染的主要来源。
[多项选择]注射剂中污染微粒的主要途径是
A. 原辅料
B. 容器及生产用具
C. 工艺条件
D. 环境空气
E. 使用过程
[单项选择]重金属铅的主要吸收途径( )
A. 呼吸道
B. 消化道
C. 皮肤
D. 其它
[多项选择]注射剂污染热原的主要途径有（）
A. 注射用溶剂
B. 原料、辅料
C. 容器与设备
D. 生产过程、环境及操作人员
E. 输液器具
[单项选择]化学性污染物进入人体的主要途径是
A. 呼吸道、消化道、皮肤
B. 鼻腔、口腔、鼻窦
C. 皮肤、黏膜、结膜
D. 血液、唾液、淋巴液
E. 腮腺、淋巴腺、扁桃体
[单项选择]热原的主要污染途径，不包括
A. 从溶剂中带入
B. 从输液器带入
C. 从原料中带入
D. 制备过程中污染
E. 灭菌不彻底
[单项选择]黄曲霉毒素污染的主要食品是( )
A. 花生、玉米
B. 蔬菜、水果
C. 肉类及其制品
D. 大米、小麦
E. 以上都不是
[多项选择]食品化学性污染的污染物主要有______。
A. 农药
B. 多环芳烃化合物
C. N-硝基化合物
D. 有毒金属
E. 有毒非金属
