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[简答题](本题4分)简述食品中铅污染的主要来源。
[多项选择]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有
A. 砷
B. 菌落总数
C. 致病菌
D. 大肠菌群
E. 钾
[简答题]分别说明食品存在的危害中生物性危害、化学性危害和物理性危害所包括的危害来源，并举例？
[简答题]分别说明食品存在的危害中生物性危害、化学性危害和物理学危害所包括的危害来源，并举例？（7分）
[简答题]分别说明食品存在的危害中生物性危害、化学性危害和物理性危害所包括的危害来源，并举例？ (8分)
[判断题]不安全食品之所以会危害人体健康，是因为其中含有危害人体健康的物质。
[判断题]食品安全事故指源于食品、对人体健康有危害或者可能有危害的事故，包括食物中毒、食源性疾病和食品污染
[判断题]根据对食品安全造成的危害来源与性质，常把它们归纳为三种危害，它们是：细菌性危害，化学性危害和物理性危害。（ ）
[单项选择]粉尘对人体的危害程度与其理化性质有关，直接决定粉尘对人体危害性质和严重程度的重要因素是( )。
A. 粉尘的密度、形状和硬度
B. 粉尘的化学成分、浓度和接触时间
C. 粉尘的分散度、溶解度和荷电性
D. 粉尘的形状、硬度、荷电性和爆炸性
[单项选择]已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的不安全食品的召回，属于（）
A. 一级召回
B. 二级召回
C. 三级召回
[单项选择]日本血吸虫对人体危害最大的虫期
A. 尾蚴
B. 毛蚴
C. 童虫
D. 胞蚴
E. 虫卵
[单项选择]在电磁辐射对人体健康的影响中，( )对人体危害最大。
A. 长波
B. 中波
C. 微波
D. 短波
[单项选择]为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害而制定的规范是______。
A. 《中华人民共和国进出口商品检验法》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《中华人民共和国进出境动植物检疫法》
D. 《中华人民共和国食品卫生法》
[不定项选择]随着溶解度的增加对人体危害增强的粉尘是
A. 呼吸性粉尘
B. 可吸入性粉尘
C. 非吸入性粉尘
D. 无毒性粉尘
E. 有毒性粉尘
[单项选择]环境污染物对人体危害程度首先取决于( )
A. 环境污染物进入人体的剂量
B. 环境污染物的性质
C. 蓄积作用
D. 机体免疫状态
E. 个体感受性差异
[单项选择]已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全食品的召回，属于（）
A. 一级召回
B. 二级召回
C. 三级召回
