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[单项选择]( )摄入量过多会刺激胆囊收缩，从而诱发疼痛。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 食物纤维
D. 矿物质
[单项选择]妊娠期贫血最常见的原因是下列哪种营养素摄入不足
A. 铁
B. 铜
C. 维生素B6
D. 维生素B2
E. 维生素C
[单项选择]胆囊收缩素能刺激（）
A. 胃液分泌
B. 胰液分泌
C. 二者均有
D. 二者均无
[单项选择]以下哪种营养素是微量营养素( )
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素A
[单项选择]胆囊收缩素刺激胰液分泌的特点是
A. 水分少，
B. 水和
C. 水和
D. 以上各种成分均明显增多
[单项选择]下列哪种营养素是抗氧化营养素( )。
A. 铬
B. 硒
C. 锌
D. 维生素
[单项选择]
刺激小肠黏膜释放胆囊收缩素的最强物质是
A. 盐酸
B. 蛋白质分解产物
C. 脂酸钠
D. 脂肪
E. 糖类
[单项选择]刺激小肠黏膜释放胆囊收缩素的作用最强的物质是
A. 盐酸
B. 蛋白质分解产物
C. 脂酸钠
D. 脂肪
E. 糖类
[单项选择]刺激小肠粘膜释放胆囊收缩素的最强物质是（）。
A. 盐酸
B. 蛋白质分解产物
C. 脂酸钠
D. 脂肪
E. 糖类
[单项选择]刺激小肠粘膜释放胆囊收缩素的作用最强的物质是（）
A. 盐酸
B. 蛋白质分解产物
C. 脂酸钠
D. 脂肪
E. 糖类
[单项选择]大豆中不含以下哪种营养素( )
A. 脂肪
B. 钙
C. 铁
D. 胆固醇
[单项选择]妇女怀孕早期，对能量和营养素的需要量并无明显增加，但应除外下列哪种营养素
A. 维生素D
B. 维生素E
C. 叶酸
D. 锌
E. 钙
[单项选择]人体中枢神经只能靠哪种营养素供能
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 无机盐与微量元素
D. 碳水化合物
E. 纤维素
[多项选择]尿负荷试验常用于测定哪种营养素的营养状况( )
A. 脂溶性维生素
B. 水溶性维生素
C. 矿物质
D. 蛋白质
[单项选择]增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值
A. 无机盐
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. B族维生素
E. 碳水化合物
[单项选择]分泌胆囊收缩素的是
A. 患侧甲状腺及峡部全切加对侧次全切除术
B. 甲状腺局部切除
C. 激素治疗
D. 双侧甲状腺全切加放射性碘治疗
E. 放射治疗
