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[多项选择]低温储存食品的基本原理是______。
A. 利用低温控制微生物的生长繁殖
B. 控制酶的活动
C. 杀灭所有的微生物
D. 停止酶的活动
E. 去除食品中的杂质
[单项选择]低温保藏食品的原理主要是低温可以______。
A. 抑制食品中微生物生长繁殖
B. 杀灭食品中大部分细菌
C. 降低食品中水分含量
D. 破坏食品中的酶
[判断题]布鲁纳认为学科基本结构包括基本概念、基本原理、基本态度和方法。( )
[单项选择]标准化的基本原理通常指统一原理、简化原理、协调原理和______。
A. 对等原理
B. 最优化原理
C. 抽象原理
D. 高效原理
[单项选择]BRAB法的基本原理是
A. 用生物素标记抗体，然后与生物素和酶形成复合物
B. 用生物素分别标记抗体和酶，然后以抗生物素为桥，把两者连接起来
C. 用卵白素标记抗体，然后与卵白素和酶形成复合物
D. 用卵白素分别标记抗体和酶，然后以抗卵白素为桥，把两者连接起来
E. 用亲和素分别标记抗体和酶，然后以抗亲和素为桥，把两者连接起来
[单项选择]LAB法的基本原理是
A. 以酶标记的抗体作为第一抗体，生物素标记的抗体作为第二抗体
B. 以生物素标记的抗体作为第一抗体，酶标记抗生物素作为第二抗体
C. 以生物素标记的抗体作为第一抗体，酶与抗生物素抗体形成复合物
D. 以生物素标记第二抗体，然后与酶结合形成复合物
E. 以酶标记第一抗体，然后与生物素标记的第二抗体形成复合物
[多项选择]中医诊断的基本原理有
A. 四诊合参
B. 辨证求因
C. 辨证论治
D. 审察内外
[多项选择]中医诊断的基本原理包括
A. 四诊合参
B. 见微知著
C. 司外揣内
D. 病证结合
E. 以常达变
