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[多项选择]抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下（ ）是抗氧化营养素
A. 硒
B. 维生素B1
C. β-胡萝卜素
D. 半胱氨酸
[多项选择]抗氧化营养有助于老年人自由基的清除，（ ）是抗氧化营养素
A. 硒
B. 维生素B1
C. β-胡萝卜素
D. 维生素E
E. 维生素D
[单项选择]下列哪种营养素是抗氧化营养素（ ）。
A. 铬
B. 硒
C. 锌
D. 维生素pp
[单项选择]下列属于抗氧化营养素的是______。
A. 泛酸
B. β—胡萝卜素
C. 维生素B1
D. 烟酸
[多项选择]以下哪些营养素具有抗氧化作用（ ）
A. 钙
B. 硒
C. 维生素D
D. 铁
E. 维生素E
[多项选择]在体内具有抗氧化特性的营养素为
A. 铁
B. 硒
C. 钙
D. 维生素C
E. 维生素E
[单项选择]下列具有抗氧化作用的微量营养素是
A. β-胡萝卜素
B. 硫胺素
C. 维生素D
D. 钙
E. 钠
[多项选择]下列营养素具有抗氧化作用的是( )。
A. 果糖
B. 维生素E
C. 蛋白质
D. 维生素C
E. 硒
[多项选择]具有抗氧化作用的营养素是______。
A. 锌
B. 硒
C. 维生素C
D. 维生素E
[多项选择]在体内具有抗氧化作用的营养素是______。
A. 维生素E
B. 维生素C
C. 硒
D. 维生素B1
[单项选择]可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是( )。
A. 维生素A和维生素E
B. 维生素C和维生素D
C. 维生素B6和叶酸
D. 维生素B1和维生素B6
[单项选择]下列______可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化。
A. 维生素A和维生素E
B. 维生素C和维生素D
C. 维生素Bi和维生素B6
D. 维生素B6和叶酸
E. 烟酸和维生素B2
[多项选择]老年社会工作的目的之一是消除社会对老年人的歧视。以下表述中，不正确的老年观有( )。
A. 随着年龄的增长老年人的生理器官在老化
B. 随着年龄的增长老年人的思维能力在下降
C. 随着年龄的增长老年人的角色在变化
D. 随着年龄的增长老年人的工作能力在丧失
E. 随着年龄的增长老年人的经验在增加
[单项选择]以下叙述中，不属于影响老年人吸收的因素是
A. 血浆蛋白含量降低
B. 胃液pH值升高
C. 胃酸分泌减少
D. 肠蠕动减弱，血流量减少
E. 小肠绒毛变厚，变钝，黏膜吸收面积减少
