更多"可水解鞣质可以发生水解的原因是由于其含有"的相关试题:
[单项选择]
鞣质与之发生沉淀反应的试剂是 ( )
A. 水、甲醇、乙醇
B. 三氯甲烷、乙醚、苯
C. 铁氰化钾氨溶液
D. 亚硝酰铁氰化钠
E. 乙酸铅、乙酸铜、氯化亚锡
[单项选择]鞣质是
A. 多元醇类
B. 复杂的化合物
C. 具有涩味的化合物
D. 大分子化合物
E. 复杂的多元酚类、大分子化合物
[单项选择]下列除哪项外都可以用来区别可水解鞣质和缩合鞣质
A. 溴水
B. 石灰水
C. 醋酸铅
D. 稀酸
E. 浓硫酸
[单项选择]铁硫蛋白传递电子是由于其分子中含有（ ）
A. 尼克酰胺的吡啶环
B. 苯醌结构
C. 铁硫中心
D. 铁卟啉
E. 血红素
[多项选择]鞣质又称为
A. 鞣酸
B. 单宁
C. 鞣红
D. 鞣醇
E. 鞣酐
[单项选择]五倍子鞣质属于
A. 没食子酸鞣质
B. 逆没食子酸鞣质 C．黄没食子酸鞣质
C. 缩合鞣质
D. 复合鞣质
[多项选择]利用鞣质形成沉淀的性质除去鞣质的方法是
A. 石灰沉淀法
B. 铅盐沉淀法
C. 明胶沉淀法
D. 聚酰胺吸附法
E. 醇溶液调pH法
[多项选择]鉴别可水解鞣质和缩合鞣质的试剂有( )
A. 溴水
B. 石灰水
C. 乙酸铅
D. 稀酸
E. 蛋白质
[单项选择]鞣质为一类
A. 295～300nm
B. 217～220nm
C. 1700～1800cmˉ1
D. 420nm
E. 低40cmˉ1
[单项选择]缩合鞣质为
A. 295～300nm
B. 217～220nm
C. 1700～1800cmˉ1
D. 420nm
E. 低40cmˉ1
[单项选择]可水解鞣质为
A. 295～300nm
B. 217～220nm
C. 1700～1800cmˉ1
D. 420nm
E. 低40cmˉ1
[多项选择]鞣质的性质是
A. 可溶于水
B. 可溶于丙酮
C. 可沉淀明胶
D. 具有还原性
E. 可沉淀生物碱
[单项选择]使鞣质与钙离子结合生成水不溶物的除鞣质方法是
A. 冷热处理法
B. 石灰法
C. 铅盐法
D. 明胶法
E. 溶剂法
[单项选择]使鞣质与蛋白质结合生成不溶于水的复合物的除鞣质方法是
A. 冷热处理法
B. 石灰法
C. 铅盐法
D. 明胶法
E. 溶剂法
