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[单项选择]测定蛋白质相对百分含量可用
A. R
B. T
C. F、
D. d(hkl)
E. θ
[单项选择]已知溶液中蛋白质的百分含量为25%，你估算该溶液中氮的百分含量应为
A. 2%
B. 4%
C. 6%
D. 8%
E. 10%
[单项选择]利用蛋白质溶液在280nm的紫外线吸收可以测定其相对含量，具有紫外线吸收性质的氨基酸包括（）
A. 色氨酸
B. 蛋氨酸
C. 谷氨酸
D. 丙氨酸
E. 谷氨酰胺
[判断题]测定土的含水率就是测土中自由水的百分含量。
[填空题]生化药物和基因工程药物的含量表示方法有两种：一种是百分含量表示；另一种
是_ _ 表示。
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用( )测定食物中的氮含量。
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
[单项选择]含水率测试时，求得土中水的百分含量是______。
A. 弱结合水
B. 强结合水
C. 自由水和部分结合水
D. 化学结合水
[单项选择]肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好( )。
A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 乳糖
[单项选择]某片剂中主药每片含量为0.2g，测得颗粒中主药的百分含量为50%，则每片片重为
A. 0.1g
B. 0.2g
C. 0.3g
D. 0.4g
E. 0.5g
[单项选择]某片剂每片主药含量应为0.40g，测得压片前颗粒中主药百分含量为62.5%，则片重是
A. 0.20g
B. 0.32g
C. 0.50g
D. 0.56g
E. 0.64g
[单项选择]食物蛋白质含量的测定可通过凯氏定氮法测定氮含量，然后乘以相应的折算系数，对于大多数动物性食物折算系数为（）。
A. 2.65
B. 5.62
C. 6.25
D. 6.52
[单项选择]某扰动土样的天然含水量为35%，液限42%，塑限28%，粒径小于0.0025mm的百分含量A=26%，该土样的活动性指数KA为（）。
A. 0.45
B. 0.54
C. 0.62
D. 0.64
[单项选择]对某砂质土进行颗粒分析试验，已知小于0.075mm的百分含量不超过10%，则最适合该土样的分析方法为______
A. 干筛法
B. 湿筛法
C. 沉降分析法
D. 组合筛分法
[单项选择]某碾压式土石坝最大设计水头为45m，坝基上部为中砂，累积曲线上小于某粒径的累积百分含量为15%时的粒径为0.075mm，砂层厚度为12m，其下为密实硬黏土层，拟采用灌浆法进行防渗处理，水泥黏土浆材料累积曲线上累积含量为85%时的粒径为 0.006mm，如允许比降为4，采用的孔距为2m，排距为2.5m，则灌浆的深度及灌浆孔的排数为( )。
A. 12m，4排
B. 12m，5排
C. 17m，4排
D. 17m，5排
[单项选择]扰动土的天然含水量为31%，液限为46%，塑限为26%，粒径小于0.002mm的颗粒百分含量A=25%，土体的活动性指数KA为（）。
A. 1.25
B. 0.96
C. 0.8
D. 1.04
[单项选择]某场地为花岗岩残积土场地，天然含水量为15%，粒径大于0.5mm的颗粒百分含量为32%，筛除大于0.5mm的颗粒后，测得细粒部分的塑限含水量为18%，液限含水量为36%，该土的稠度状态为（）。
A. 坚硬
B. 硬塑
C. 可塑
D. 软塑
[单项选择]有关尿干化学检测原理，蛋白质测定用（）
A. 葡萄糖氧化酶法
B. 亚硝基铁氯化钠法
C. 吲哚酚法
D. pH指示剂蛋白质误差法
E. 亚硝酸盐还原法
[单项选择]某花岗岩残积土场地，土的天然含水量为17%，粗粒土（粒径大于0.5mm）的颗粒重量百分含量为31%，细粒部分的液限为30，塑限为18，该花岗岩残积土的液性指数应为（）。
A. -0.1
B. 0
C. 0.1
D. 0.37
