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[单项选择]蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）
A. 真消化率
B. 表观消化率
C. 含量
D. 所含氨基酸的数量
E. 所含必需氨基酸的含量和比值
[填空题]蛋白质生物学价值高低主要取决于 __________ 的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质 __________ 。
[判断题]食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。
[单项选择]食物蛋白质的生物学价值主要取决于
A. 蛋白质的必需氨基酸比值
B. 蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值
C. 蛋白质的必需氨基酸含量和比值
D. 蛋白质的必需氨基酸总量
E. 储留氮与摄入氮比值
[多项选择]收益性房地产的价值高低主要取决于( )。
A. 已经获得净收益的大小
B. 未来获得净收益的风险
C. 未来获得净收益的大小
D. 目前总收益的大小
E. 未来获得净收益期限的长短
[单项选择]蛋门质生物学价值的高低主要取决于
A. 真消化率
B. 表观消化率
C. 含量
D. 所含氨基酸的数量
E. 所含必需氨基酸的含量和比值
[单项选择]蛋白质生物学价值
A. 氮吸收量/氮摄入量
B. 氮储留量/氮排出量
C. 氮储留量/氮吸收量
D. 氮储留量/氮摄入量
E. 氮吸收量/氮储留量
[多项选择]收益性物业价值的高低主要取决于( )。
A. 未来净收益的大小
B. 银行的利息率高低
C. 获得净收益期限的长短
D. 获得净收益的可靠性
E. 物业管理服务的质量
[多项选择]收益性房地产的价值就是其未来净收益的现值之和，价值的高低主要取决于( )。
A. 未来净收益的大小
B. 获得净收益的可靠性
C. 获得净收益期限的长短
D. 获得净收益预期
E. 估价对象的现值
[单项选择]蛋白质的生物学价值
A. (摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%
B. [摄入氮-(粪氮-粪内源氮)]/摄入量×100%
C. 生物学价值×消化率
D. 吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
E. (储留氮/吸收氮) ×100
[单项选择]蛋白质生物学价值最高的是（）
A. 肉类
B. 谷类
C. 蛋类
D. 牡蛎
E. 豆类
[填空题]收缩压的高低主要取决于 __________ 和 __________ ；舒张压则主要取决于 __________ 。
[单项选择]下列食品中蛋白质生物学价值最高的是
A. 鱼
B. 鸡蛋
C. 豆制品
D. 牛奶
E. 瘦猪肉
