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[单项选择]用盐腌制过的药材多用( )
A. 淋法
B. 淘洗法
C. 泡法
D. 漂法
E. 润法
[单项选择]毒性药材，用盐腌制过的药材，具异臭腥气味的药材软化应采用( )。
A. 淋法
B. 洗法
C. 泡法
D. 漂法
E. 润法
[填空题]一种韩国泡菜，将大白菜、萝卜先用盐腌制，然后配上由葱、洋葱、蒜、虾酱、糖、辣椒等做成的调料，再经发酵一段时间即成，2千克/坛。（）
[单项选择]低盐饮食每日限用食盐
A. 2g
B. 4g
C. 6g
D. 8g
E. 10g
[判断题]盐腌是将原料用盐擦抹或放入盐水中浸渍的一种方法。
