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[多项选择]（二）请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39%，但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵，而那家饭店的餐饮毛利率却有46%。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是（ ）。
A. 厨房人工工资偏高
B. 餐具破损率过高
C. 原材料进价偏高
D. 原材料和调料有浪费现象
[多项选择]（二）请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店，自去年以来，相继在其他地区管理了两家饭店。现根据业务发展的需要，拟成立饭店管理公司，按国家有关规定，在申报饭店管理公司时，除了应具备饭店管理的章程外，还应具备（ ）等文件。
A. 饭店管理公司的技术要求和专业材料
B. 饭店管理公司上级主管部门的申请报告
C. 饭店管理公司的管理合同
D. 一家资产额在壹亿元人民币以上大企业的资信担保书
[单项选择]（二）请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。罗斯太太是维纳斯西餐厅的常客，以前都由服务员张玉英接待。但今天因张玉英休息。由另一位服务员李琪服务。罗斯太太点了菜后。要求外加4个面包和3块黄油。当李琪把另加的面包和黄油的费用记入账单时，罗斯太太说，张玉英从来没有加收费用。但按饭店规定这笔费用是应该收取的。对此李琪应该说：（ ）。
A. “罗斯太太，真对不起，不过这是饭店的规定，张玉英不加收费用，这是不妥的。”
B. “罗斯太太，真对不起，这是饭店的规定，我也没有办法改变，请您原谅。”
C. “罗斯太太，真对不起，张玉英这样做也许是经理让她这样做的，请您稍等，我去请示一下经理好吗”
D. “罗斯太太，真对不起，我不知道是张玉英对您的优惠措施，那么，现在我也按老规矩收费好吗”
[单项选择]（二）请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。一天，两位厨师在厨房吸烟，该厨房厨师长按规定对他俩作了处罚，对此，两位厨师感到不满，三天后，旁边一家个体酒店的经理得知这一消息，立即以高薪引诱。两位厨师第二天就向饭店递交了辞职报告。餐饮部经理知道该情况后，立即找他俩谈话。经过做思想工作，两位厨师说也并不是真愿意离开，只是感到工资待遇偏低，而且受了处罚心里感到不舒服。最后，他们表示愿意留下，但提出了两个要求，一是调离原厨房，二是提高厨师技术工资等级。对此餐饮部经理应该（ ）。
A. 答应厨师的第一个要求，以便稳定厨师队伍
B. 同意厨师的第一个要求。以便建立合理的群体结构
C. 同意厨师的第二个要求，以便倡导员工钻研技术的风气
D. 讲清道理，尽力挽留，但不能过分迁就，以保饭店管理的严肃性
[单项选择]放射免疫分析法的基本原理是
A. 标记抗原与非标记抗原同时与过量抗体进行竞争性免疫结合
B. 标记抗体与非标记抗体同时与限量抗原进行竞争性免疫结合
C. 标记抗原与非标记抗原同时与限量抗体进行非竞争免疫结合
D. 标记抗体与非标记抗体同时与过量抗原进行竞争性免疫结合
E. 标记抗原与非标记抗原同时与限量抗体进行竞争性免疫结合
[单项选择]量纲分析的基本原理是( )。
A. 量纲的谐性原理
B. 运动相似原理
C. 量纲同一原理
D. 几何相似原理
[判断题]基本分析法又称基本面分析法，是指证券分析师根据经济学、金融学、财务管理学及投资学等基本原理，对决定证券价值及价格的基本因素进行分析的一种分析方法。
[单项选择]因果分析图法的基本原理是( )。
A. 对工程质量状况的调查和质量问题的分析，必须分门别类的进行，以便准确有效的找出问题及其原因
B. 是对每一个质量特性或问题逐层深入排查可能原因，然后确定最主要原因
C. 了解数据分布的集中或离散状况，从中掌握质量能力状态
D. 描述抽样检查或检验试验所得到的质量问题、偏差、缺陷、不合格等数据
[简答题]试用历史唯物主义的基本原理分析资产阶级抽象人性论的本质。
[单项选择]心理分析，是指证券分析师根据经济学、金融学、财务管理学及投资学等基本原理，对决定证券价值及价格的基本要素，如宏观经济指标、经济政策走势、行业发展状况、产品市场状况、公司销售和财务状况等进行分析，评估证券的投资价值，判断证券的合理价位，提出相应的投资建议的一种分析方法。( )
A. 正确
B. 错误
C. 放弃
[简答题]根据马克思主义基本原理分析与理解“文化自觉与文化自信”的重要性
[多项选择]情景分析中的情景可以( )。
A. 包括基准情景、最好的情景和最坏的情景
B. 人为设定
C. 直接使用历史上发生过的情景
D. 从对市场风险要素的历史数据变动的统计分析中得到
E. 通过运行描述在特定情况下市场风险要素变动的随机过程得到
[简答题]试比较对大肠杆菌、链孢霉、玉米和人类进行基因的连锁分析时使用方法的异同，这些分析方法所依据的基本原理是什么根据这一原理能否作出对植物的叶绿体基因组和动物的线粒体基因组进行连锁分析的判断
[简答题]试分析垄断价格管制的边际成本定价法的基本原理及其在实施中会遇到的问题。
