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[单项选择]胆固醇含量最高的食物是（ ）
A. 鸭血
B. 牛奶
C. 鸡蛋
D. 畜肉
E. 鱼
[单项选择]在以下食物中胆固醇含量最高的是( )。
A. 猪肉
B. 猪肝
C. 猪腩
D. 猪舌头
[单项选择]下列食用油中胆固醇含量最高的是( )。
A. 猪油
B. 花生油
C. 牛油
D. 羊油
[单项选择]脑中胆固醇含量最高，每100g可达( )mg以上。
A. 3000
B. 3500
C. 2000
D. 4000
[单项选择]胆固醇最高的食物是（）
A. 鸭血
B. 牛奶
C. 鸡蛋
D. 畜肉
E. 鱼
[单项选择]老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量较低的是______。
A. 猪脑、猪皮
B. 鸡蛋黄粉、虾米
C. 鲍鱼、奶油
D. 鸭肝、鱼片干
[单项选择]下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。
A. 牛肝
B. 羊脑
C. 猪肾
D. 猪肉
[单项选择]蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后胆固醇含量（）。
A. 无明显变化
B. 有变化
C. 变高
D. 变低
[单项选择]高脂肪食物和胆固醇含量的关系是______。
A. 脂肪和胆固醇同在
B. 高脂肪的食物是动物性的
C. 含脂肪高可能胆固醇也高
D. 胆固醇是脂肪的一种
[单项选择]随着心脏病成为人类的第一杀手，人体血液中的胆固醇含量越来越引起人们的重视，一个人血液中的胆固醇含量越商，患致命的心脏病的风险也就越大。至少有三个因素会影响人的血液中胆固醇的含量，它们是抽烟、饮酒和运动。
如果上述断定为真，则以下哪项一定为真
Ⅰ．某些生活方式的改变，会影响一个人患心脏病的风险。
Ⅱ．如果一个人的血液中的胆固醇含量不高，那么他患致命的心脏病的风险也不高。
Ⅲ．血液中的胆固醇高含量是造成当今人类死亡的主要原因。
A. 只有Ⅰ
B. 只有Ⅱ
C. 只有Ⅲ
D. Ⅰ和Ⅲ
[单项选择]
食物中粗蛋白含量最高的是
A. 玉米
B. 鲜肉
C. 黄豆
D. 鱼
E. 大米
