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发布时间:2023-12-15 02:34:00

[判断题]当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时,可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。( )

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[单项选择]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的
A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量
D. 最低需要量
E. 可耐受最高摄入量
[判断题]AI是通过研究营养素的个体需要量求出来的,不是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。
[单项选择]EAR切点法评价群体营养素摄入量时,日常摄入量低于EAR的人数占人群中的比例( )该人群摄入不足个体的比例。
A. 小于
B. 等于
C. 大于
D. 不知道
[填空题]能量推荐摄入量等于该人群的______,能满足群体中50%个体的需要,而蛋白质及其他营养素的推荐摄入量是能满足群体中______的个体需要的水平。
[名词解释]营养素
[判断题]膳食营养素参考摄入量包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。( )
[填空题]饮食营养素参考摄入量的作用既是衡量所摄入营养素______的尺度,又是帮助个体和人群制订______的工具。
[单项选择]以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是()。
A. 平均摄入量(EAR)
B. 适宜摄入量(AI)
C. 推荐摄入量(RNI)
D. 可耐受最高摄入量(UL)
E. 推荐膳食供给量(RDA)
[单项选择]以下哪种营养素是微量营养素( )
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素A
[单项选择]人体需要的营养素中,在各种营养素中排行第7的营养素是什么______
A. 脂肪
B. 纤维素
C. 维生素A
D. 维生素B
[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐乳母钙的AI为( )。
A. 800mg/d
B. 1000mg/d
C. 1100mg/d
D. 1200mg/d
[单项选择]下列哪种营养素是抗氧化营养素( )。
A. 铬
B. 硒
C. 锌
D. 维生素
[填空题]为确定一个人群的营养素需要量,应尽可能以______来表示。
[简答题]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素,在体内经过氧化可产生能量,下列不属于热能营养素的是:
A. A.碳水化合物
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质

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