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[单项选择]胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有较丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素具有防止细胞癌变的作用。近年来提炼出的β-胡萝卜素被制成片剂并建议吸烟者服用，以防止吸烟引起的癌症。然而，意大利博洛尼亚大学和美国得克萨斯大学的科学家发现，经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者反而比不常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者更易于患癌症。
以下哪项如果为真，最能够解释上述矛盾
A. 有些β-胡萝卜素片剂含有不洁物质，其中有致癌物质。
B. 意大利博洛尼亚大学和美国得克萨斯大学地区的居民吸烟者中癌症患者的比例都较其他地70。
C. 经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者有其他许多易于患癌症的不良习惯。
D. β-胡萝卜素片剂不稳定，易于分解变性，从而与身体发生不良反应，易于致癌。而自然β-胡萝卜素性质稳定，不会致癌。
E. 吸烟者吸人体内烟雾中的尼古丁与β-胡萝卜素发生作用，生成一种比尼古丁致癌作用更强的有害物质。
[单项选择]胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜中含有较丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素具有防止细胞癌变的作用。近年来提炼出来的β-胡萝卜素被制成片剂并建议吸烟者服用，以防止吸烟引起的癌症。然而，意大利博洛尼亚大学和美国得克萨斯大学的科学家发现，经常服用p_胡萝卜素片剂的吸烟者反而比不常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者更易于患癌症。
以下哪项如果为真，最能解释上述矛盾( )
A. 有些β-胡萝卜素片剂含有不洁物质，其中有致癌物质。
B. 意大利博洛尼亚大学和美国得克萨斯大学地区的居民吸烟者中癌症患者的比例都比其他地区高。
C. 经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者有其他许多易于患癌症的不良习惯。
D. β-胡萝卜素片剂不稳定，易于分解变性，从而与身体发生不良反应，易于致癌。而自然β-胡萝卜素性质稳定，不会致癌。
E. 吸烟者吸入体内烟雾中的尼古丁与β-胡萝卜素发生作用，生成一种比尼古丁致癌作用更强的有害物质。
[单项选择]胡萝卜、西红柿和其他部分蔬菜中含有较丰富的β—胡萝卜素，β—胡萝卜素具有防指细胞癌变的作用。近年来提炼出β—胡萝卜素被制成片剂并建议吸烟者服用，以防止吸烟引起的癌变。然而，有科学家发现，经常服用β—胡萝卜素片剂的吸烟者反而比不服用β—胡萝卜素片剂的吸烟者更易于患癌症。
以下哪项如果为真，最能解释上述现象( )
A. 有些β—胡萝卜素片剂含有不洁物质，其中有致癌物质
B. 某些地区的居民吸烟者中癌症患者的比例都比其他地区高
C. 经常服用β—胡萝卜素片剂的吸烟者有许多其他易于患癌症的不良习惯
D. β—胡萝卜素片剂不稳定，易于分解变性，从而与身体发生不良反应，易于致癌。而自然β—胡萝卜素性质稳定，不会致癌
[判断题]同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。( )
[多项选择]含胡萝卜素较丰富的蔬菜有( )。
A. 胡萝卜
B. 冬瓜
C. 南瓜
D. 西葫芦
E. 苋菜
[判断题]胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜、苜蓿等。
[单项选择]可由胡萝卜素转变
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素Bl
E. 维生素B6
[单项选择]胡萝卜素引起的假性黄疸
A. 皮肤黄染
B. 巩膜黄染
C. 两者均有
D. 两者均无
[单项选择]胡萝卜素摄入过多可引起
A. 毕脱斑
B. 失明
C. 皮肤黄染
D. 暗适应能力下降
E. 毛囊角化
[单项选择]
含胡萝卜素丰富的食物是
A. 蔬菜
B. 牛奶
C. 花生
D. 动物血
E. 粮食
