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[填空题]______年______月______日，晋阳饭庄在纪晓岚故居位置开业。P66
[判断题]1958年10月1日，晋阳饭庄在纪晓岚故居位置开业。（）
[填空题]________年________月________日，晋阳饭庄在纪晓岚故居位置开业。
[填空题]纪晓岚故居是一所两进四合院，原名______。P66
[填空题]砂锅居饭庄是老北京著名的（）特色饭庄。那里的砂锅煮白肉，取名“（）”，又因店里使用砂锅煮肉，人们习惯称为“（）”。砂锅居的匾额有三块，左为（），右为（），中间是（）。清朝时，北京的饭庄按规模大小可分为三类：最大的叫（），比堂略小的叫（），再次之的叫（）。
[填空题]砂锅居饭庄是老北京著名的_______特色饭庄。那里的砂锅煮白肉，取名“______”，又因店里使用砂锅煮肉，人们习惯称为“_______”。砂锅居的匾额有三块，左为_______，右为______，中间是______。清朝时，北京的饭庄按规模大小可分为三类：最大的叫_______，比堂略小的叫_______，再次之的叫_______。P138
[填空题]沙锅居饭庄是老北京著名的_______特色饭庄。那里的砂锅煮白肉，取名“________”，又因店里使用砂锅煮肉，人们习惯称为“_______”。砂锅居的匾额有三块，左为_______，右为________，中间是________。清朝时，北京的饭庄按规模大小可分为三类：最大的叫_______，比堂略小的叫_______，再次之的叫_______。
[填空题]郭沫若故居院门额上横悬的“郭沫若故居”金字木匾为（）所提。
[判断题]郭沫若故居院门额上横悬的“郭沫若故居”金字木匾为邓颖超所提。（）
[单项选择]纪晓岚故居原来名为：
A. 绿林书屋
B. 丹柿小院
C. 南海会馆
D. 阅微草堂
[多项选择]些列关于砂锅居饭庄描述正确的有( )
A. 砂锅居饭庄是老北京著名的汉族特色饭庄
B. 经营砂锅煮白肉
C. 清时，在定王府，祭祖用过的猪肉都赏给佣人食用，有的便拿猪肉到府外换钱，后正式开店经营，取名“和顺居”，又因店里使用砂锅煮肉，人们习惯称为“砂锅居”
D. 砂锅居的匾额有三块，左为砂锅居，右为和顺居，中间是白肉馆
E. 位于西四南大街60号
[填空题]郭沫若故居院门额上横悬的 “郭沫若故居”金字木匾为______所提。P64
[判断题]北海公园仿膳饭庄制作的小窝头是宫廷风味的配套小吃。
[多项选择]北京的饭庄按照规模大小可分为三类，即( )。
A. 堂
B. 楼
C. 庄
D. 居
E. 馆
[单项选择]在下列北京风味名菜中，属于鸿宾楼饭庄清真风味的是：
A. 一品官燕
B. 清炖裙边
C. 怀胎鲫鱼
D. 三阳开泰
[判断题]“丰泽园饭庄”的匾，出自于大书法家李奇之手。（）
