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[判断题]大豆含有蛋白酶抑制剂会影响人体对营养素的吸收，我们可以通过一些方法将蛋白酶抑制剂去处，如将大豆用水泡使其含水量达60％时水蒸5分钟即可去除。
[判断题]抗艾滋病药按作用机制可分为逆转录酶抑制剂和蛋白酶抑制剂两类。( )
[单项选择]蛋白酶抑制剂类抗病毒药物是（）.
A. 阿昔洛韦
B. 齐多夫定
C. 奈韦拉平
D. 茚地那韦
E. 奥司他韦
[单项选择]高效、高选择性的HIV蛋白酶抑制剂是（）
A. 阿昔洛韦
B. 拉米夫定
C. 依发韦仑
D. 奥司他韦
E. 沙奎那韦
[判断题]大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，加工不彻底会影响人体的消化吸收。( )
[单项选择]应用蛋白酶抑制剂治疗艾滋病期间须确保足够水化，为了避免尿路结石的发生，每日饮水量至少达到
A. 200ml
B. 500ml
C. 1500ml
D. 2000ml
E. 2500ml
[单项选择]能够激活其他蛋白酶原的蛋白酶是
A. 糜蛋白酶
B. 弹性蛋白酶
C. 胰蛋白酶
D. 氨基肽酶
E. 羧基肽酶
[判断题]胃有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成为蛋白酶，具备消化蛋白质和脂肪的作用。（）
[判断题]胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成为蛋白酶，具备消化蛋白质和脂肪的作用。（）
[填空题]在______或已被激活的胃蛋白酶的作用下胃蛋白酶原可转变为具有活性的胃蛋白酶。
[单项选择]胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是
A. K+
B. Na+
C. HCl
D. 内因子
E. Cl-
[单项选择]使胃蛋白酶原转变成胃蛋白酶的激活物是
A. Na+
B. C1-
C. K+
D. HCl
E. 内因子
[单项选择]弹力蛋白酶
A. 分解蛋白质，引起胰腺水肿
B. 分解弹力纤维，破坏血管
C. 血管舒张，通透性增加，导致休克
D. 破坏细胞膜，引起胰腺坏死和溶血
E. 参与胰腺及其周围脂肪坏死、液化
[单项选择]胃蛋白酶
A. HPMC
B. MCC
C. CAP
D. HPC
E. EC
