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[简答题]简述果蔬罐头热力排气与真空排气的优缺点。
[简答题]果汁浑浊的原因是什么澄清果汁出现的浑浊物可能来源哪些成分？果汁的生产工艺中常用的果汁澄清方法有哪几种？
[单项选择]有负载时，引起发动机功率下降和排气管真空度很低的原因最不可能的是（）。
A. EGR阀不工作
B. 排气系统受限制
C. 空燃比过浓
[判断题]常用的真空泵有蒸汽喷射真空泵、水环式真空泵和往复式真空泵等。
[单项选择]VRV系统抽真空所用真空泵排气量要在（）l/min以上。
A. 15
B. 25
C. 40
D. 60
[单项选择]果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）
A. 巴氏消毒
B. 干热灭菌
C. 间歇灭菌
D. 高压蒸汽灭菌
[填空题]果汁澄清常用方法有（）、热处理法、明胶单宁法、加酶澄清法，冷冻澄清法。
[填空题]果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。
[单项选择]真空泵的排气量为（）立方米/时
A. 270
B. 370
C. 470
[单项选择]在真空处理装置中，抽真空常用设备是（）。
A. 多级蒸汽喷射泵
B. 单级蒸汽喷射泵
C. 二级蒸汽喷射泵
D. 机械泵
[单项选择]正常生产中，如真空泵故障造成减压真空度下降时可采取的措施是（）。
A. 提高水封罐油位
B. 提高减压炉出口温度
C. 增大炉管注汽
D. 切换真空泵
[简答题]真空泵汽水分离器的排气逆止门作用是什么？
[单项选择]在真空处理装置中，抽真空的常用设备是（）。
A. 多级蒸汽喷射泵
B. 单级蒸汽喷射泵
C. 机械泵
[单项选择]柴油机排气阀常用的材料是（）
A. 球墨铸铁
B. 不锈钢
C. 合金调质钢
D. 耐热钢
[单项选择]硅整流发电机真空泵排气口与（）口合用。
A. 进气
B. b进油
C. 出油
