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发布时间:2024-05-22 01:54:20

[简答题]中国烹饪的高超技艺体现在哪些方面请稍作说明。

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[简答题]在那里,我们看到了那些运动员,他们中有些人享誉国际体坛。我们惊讶地观赏了他们优雅的高超技艺。
[填空题]除中国烹饪外,世界三大烹饪流派的代表还包括()烹饪和()烹饪。
[判断题]中国烹饪、法国烹饪和土耳其烹饪被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表,并称为世界烹饪的三大风味体系。( )P151
[判断题]在当今世界上,中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。( )
[判断题]在当今世界上,中国烹饪、法国烹饪和土耳其烹饪被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表,并称为世界烹饪的三大风味体系。
[填空题]东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为:中国烹饪、______烹饪和______烹饪。
[填空题]除中国烹饪外,名列世界三大烹饪流派的还有_____和_____。
[简答题]中国烹饪技术的发展可分为哪几个阶段?
[简答题]孙中山先生曾在哪本书中把中国烹饪誉为世界之冠
[简答题]中国古代烹饪技术的发展大体可分为哪几个阶段?
[判断题]中国风味菜肴的独特标准可以概括为色、形、香、味、滋、养,其中又以养为核心、以味为目的,构成中国烹饪的特色。
[判断题]中国风味菜肴的独特标准,可以概括为色、形、香、味、滋、养,其中又以养为核心、以味为目的,构成中国烹饪的特色。( )P151
[填空题]中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的( )和童岳的调鼎集。
[单项选择]面向对象技术中,对已有实例的特征稍作改变就可生成其他的实例,这种方式称为()。
A. 委托
B. 代理
C. 继承
D. 封装

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