[判断题]单宁属于碱性物质，主要来源于葡萄的果肉中。

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[多项选择]甲醇产品中的碱性物质主要有（）。
A. 有机胺类
B. 氢氧化钠
C. 有机酸钠
D. 氢氧化钙

[判断题]以红葡萄酿成的红葡萄酒，属于碱性的含酒精饮料，含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含维生素。

[单项选择]下列不属于碱性熔剂的物质是（）。
A. 方解石
B. 白云石
C. 石英

[单项选择]以下哪种物质属于碱性氮（）。
A. 吡啶
B. 吡咯
C. 吲哚
D. 咔唑

[单项选择]下列物质属于碱性熔剂的是（）。
A. Al₂O₃
B. 石英
C. 白云石

[判断题]果胶物质主要存在于果皮和果肉中。

[判断题]铝可以盛放碱性物质。

[判断题]CO是一种碱性物质

[单项选择]碱性物质不应具有（）性质
A. 氢氧化钠具有很强的还原性
B. 碱性物质均能与酸发生化学反应
C. 碱性物质和一些盐会发生化学反应
D. 熟石灰具有吸收空气CO₂的作用

[判断题]氧化锌属于碱性氧化物。

[简答题]红葡萄酒的颜色主要来自于果皮还是果肉？

[简答题]碱度是由水中哪些碱性物质而产生的？

[判断题]提高钻井液pH值的方法是加入碱性物质。

[简答题]甲醇产品中的碱性物质有哪几类？

[单项选择]碱性物质中毒洗胃液选择哪项有错（）
A. 5％醋酸
B. 镁乳
C. 白醋
D. 蛋清水
E. 牛奶

[单项选择]细胞核中易被碱性物质染成深色的结构是（）
A. 核膜
B. 核仁
C. 核液
D. 染色质

[单项选择]如果酸碱性物质进入眼内，可用（）处理。
A. 中和
B. 酒精
C. 硼酸溶液
D. NaOH溶液

[单项选择]由酸性物质和碱性物质与泡沫稳定剂相互作用而形成的泡沫群，是（）泡沫。
A. 抗溶性
B. 氟蛋白
C. 化学
D. 轻水

[多项选择]下列哪些药物的干馏产物以含氮碱性物质为主（）
A. 鸡蛋黄
B. 大豆
C. 鲜竹
D. 米糠
E. 木材

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